冬至吃什麼好 冬至養生食物及食譜推薦

導語：冬至吃什麼好?每年的冬至也是數九的開始，寒冷將匆匆趕至，我們要吃什麼來抵禦即將到來的嚴寒呢?冬季禦寒的最佳方法就是進補，多吃肉和一些補溫的食物，便能健康迎接最寒冷的三九天。以下是冬至養生食物及進補食譜推薦，趕緊吃起來，調養好你的身子骨。

冬至吃什麼好 冬至養生食物及進補食譜推薦

冬至節氣

一、冬至養生食物

紅棗

冬至首選紅棗進補，秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品。長期食用可以面色紅潤，能夠健脾養胃，補氣血，是天然的美容藥，每天食用幾顆紅棗(不超過5個)，會感覺渾身暖暖的。

黑木耳

冬至吃黑木耳它的含鐵量居所有食物之首，對缺少鐵元素導致的缺鐵性貧血有極佳療效，有補氣益志，去燥滋補，滋潤髮質，活血養胃作用，更重要的還能清除你體內的各種有毒垃圾!

薑茶

冬至吃薑茶可以驅寒保暖，薑茶加入適量的紅糖，女生經常喝能活血化淤、調經的作用。人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有薑辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，爲一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，並且姜中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。

老紅糖

冬至吃紅糖的營養價值高，是很適合女生的滋補食品。每天適當的喝一些紅糖，可以有效的幫助女生補鐵補血，而且女生在月經期喝紅糖可以幫助女性舒緩經期的不適。

冬至節氣

二、冬至食譜推薦

1、當歸雞湯

材料：土雞800克，當歸20克，花生仁20克，紅棗8顆，黑木耳少許，薑片3片。

做法：

1、將土雞清除內臟後洗乾淨，切成塊狀，飛水一邊後備用。

2、準備瓦鍋(當然是瓦鍋燉湯營養好喝)，加上2/3的清水燒開。

3、放入所有材料，先大火煮40分鐘，然後轉成中小火繼續熬1個小時。

4、接着，起蓋放入薑片和少許食鹽，攪拌均勻後蓋上蓋子，大火煮5分鐘關火即可。

功效：活絡筋骨、活血散瘀，既能補血、活血，又能調經。

2、淮山排骨湯

材料：淮山2根，豬小排500克，姜、枸杞子、羅漢果適量。

做法：

1、將排骨切成塊狀然後用水沖洗，洗去污血。倒入少許料酒攪拌均勻以去味。

2、淮山去皮後立刻洗淨放入炒鍋中，用油炒到有些黃色。用水泡枸杞。

3、準備瓦鍋，放入排骨，開始大火煮，30分鐘後放入淮山，接着放入薑片、羅漢果，燉煮半個小時。

4、最後放入枸杞，蓋上蓋子中火熬1小時即可，開鍋食用前加入調味料。

功效：生津清火，補腎益氣、養心滋精。

3、木瓜花生排骨湯

材料：本湯取鮮木瓜一個(約500克)，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：

1、將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。

2、乾鮮花生仁用清水洗淨雜質。

3、鮮豬排骨用清水洗淨血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。

4、然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能滋潤面板，潤腸通便。

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