導語：2017年1月5日是小寒 ，小寒是第23個節氣，廣東人習俗是早上吃糯米飯，搭配臘肉、花生，美味誘人雁北鄉、鵲始巢、雉始鴝，春節前只剩最後一個節氣——大寒。離過年不遠啦!小編爲你介紹小寒節氣習俗吃糯米飯吧。
小寒節氣習俗：廣東人的傳統是早上吃糯米飯
《月令七十二候集解》曰：“十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”小寒的意思是天氣已經很冷，中國大部分地區小寒和大寒一般都是最冷的時期，小寒一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。
進入小寒年味漸濃，人們開始忙着寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，爲過春節作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成爲小寒時尚。同時還有吃菜飯、糯米飯、臘八粥等各地節氣民俗飲食。
廣州傳統，小寒早上吃糯米飯。爲避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裏面吃。糯米飯是漢族主食之一，在南方漢族人民生活中佔有重要地位。而根據傳統，小寒當天的早上一般是要吃糯米飯的哦。
》》》二十四節氣之小寒節氣
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