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發表於:06-26
糉子的口味多樣,大家最喜歡吃哪一種呢?今天教大家做蜜棗糉子,就是在糉子裏面加入蜜棗,讓糉子的口味更加豐富。蜜棗糉子製作方法和其他的糉子差別不大,只是內陷不同,大家可以一起來試試。怎麼...
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發表於:01-02
包糉子的方法是把準備好的糯米浸泡一夜,浸泡期間要多換幾次水。首先要把糉子葉清洗乾淨,然後把糉子葉放入開水中煮1~4分鐘,把糉子葉洗好後撈出,放在冷水裏降溫。糯米浸泡好以後要再洗幾遍,...
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發表於:08-09
糯米洗淨,紅豆、紅棗和糯米混合,糉子葉剪掉尾部,兩片拼在一起,糉葉折成漏斗形,將糯米、紅豆和紅棗放進去,頂部壓下來,食指壓住,把多出來的糉葉向下摺疊,大拇指壓住,將右邊多出來的糉葉折下去,中指...
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發表於:09-19
端午節馬上要到了,端午節吃糉子,糉子是用糯米做的,可以在裏面添加各種食材,做成不同的口味,糉子的形狀也很多樣,總之糉子的做法多種多樣。今天要介紹的就是紅棗糉子的做法,一起來看看紅棗糉子...
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發表於:07-06
導語:很多中藥材都是可以搭配泡茶喝的,其中,枸杞紅棗就是泡茶的白搭材料。將枸杞、紅棗和蜂蜜一起泡茶,會有你意想不到的效果哦。那麼,具體枸杞紅棗蜂蜜茶的功效與作用有哪些呢?枸杞紅棗蜂...
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發表於:12-28
明天(3日)就是端午節了,你們家包糉子了嗎?相信很多人家裏已經把糉子安排上了,甚至已經吃了好幾個。那麼,你們家吃的是什麼餡的糉子呢?你喜歡吃鹹糉子還是甜糉子?從銷量來看,根據最新數據顯示,今...
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發表於:01-02
吃糉子的來歷比較廣泛的說法是源於紀念屈原。在戰國時期楚國滅亡之際,屈原抱石投江,楚國人爲了不讓魚蝦啃食其身體,就划着船往江裏扔飯糰、雞蛋等,此後在每年的五月初五,就有了吃糉子、賽龍...
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發表於:01-03
由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有:豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等,但以豬...
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發表於:07-10
導語:包糉子自然是少不了糉葉的,一般在包糉子之前,人們會採摘糉葉,煮上20分鐘左右,然後清洗乾淨才能用來包糉子。糉葉種類有很多,每個地區都有所不同。那麼,廣東地區用什麼糉葉呢?以下爲您精...
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發表於:01-03
1、糉子煮太軟了。糉子是用糯米制成的,而糯米本身就有很強的黏性,其中的支鏈澱粉加熱遇水之後形成的膠體黏性很強,如果糉子煮的比較軟,糉子含水量高,那麼吃的時候就容易粘在糉葉上面。2、糉...
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發表於:04-10
1、挑選新鮮的、完好無損、個頭大的冬棗洗淨,晾乾水分。2、用鋒利的小刀,在冬棗周身,豎着劃上幾道口子,劃口不要太深,以免在製作過程中,棗肉掉落。3、用溫開水,將白糖化開,將劃過口子的冬棗,放...
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發表於:10-14
導語:端午糉子是必不可少的節令食品。每逢端午糉子的清香總是能成功挑起大家的食慾,端午吃糉子就好比中秋吃月餅一樣,吃一口嚐嚐鮮應應景,也給節日增添了不少氛圍。尤其是全家老小團聚一堂...
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發表於:10-14
導語:糉子是端午最受人們喜愛的節令食品,隨着人們消費水平提高,飲食需求也日益多樣化,糉子也不拘泥傳統的紅棗、豆沙、鮮肉糉。糉子逐漸延伸多種口味。如水果糉,香芋糉,香菇糉等等。不過,紅棗...
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發表於:01-02
糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國傳統節慶食物之一。除了富有文化含義,也體現出我國人民的智慧。糉子早在春秋之前就出現,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。糉子有鹹糉和甜糉兩大類...
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發表於:12-31
導語:北方人喜歡吃甜糉,而比較典型的就是紅棗糉子了。紅棗糉的配料當然不是隻有紅棗,你還可以放紅豆、綠豆等材料。其實紅棗糉子的做法和包法和其他類型的糉子沒什麼區別,只是材料不同罷了...
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發表於:02-07
導語:蜂蜜是老女老少都喜愛的食品,而棗花蜜無論是口味還是營養都堪稱蜂蜜中的上品。棗花蜜又稱棗樹蜂蜜,它是蜜蜂採集棗樹的花,然後釀製而成的。生活中,很多喜歡食用蜂蜜的朋友都尤爲青睞棗...
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發表於:03-24
棗子一般在夏末秋初成熟。棗子是鼠李科棗屬植物,生長於海拔1700米以下的山區,丘陵或平原,本種原產中國,亞洲、歐洲和美洲常有栽培。棗子核果矩圓形或是長卵圓形,長2-3.5釐米,直徑1.5-2釐米,成...
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發表於:10-07
導讀:很多時候在身體不好的時候都需要補充營養,那麼像棗子就是最經常見的一種了,簡直就是隨處都可以見到,因爲棗子它含有維生素和各種的營養物質,那麼做夢夢見棗子預示什麼?做夢夢到棗子好...
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發表於:01-01
包糉子的葉子稱爲糉葉,使用的葉子其實並不統一,不過主要有兩種,一種是蘆葦葉、一種是竹葉,可能在一些其他的地方還會使用其他的植物。糉葉是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箸葉、箬葉爲...
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發表於:01-02
一個100克的糉子中含有150大卡的熱量。糉子主要是用糯米制作,因添加的食材不同,它的營養價值也是不同的,對於單純的糯米糉子來說營養價值也是比較豐富的,其中含有比較豐富的蛋白質、氨基酸...
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發表於:01-01
拿出糉葉,將其橫向稍微傾斜向內捲入;再將後面糉葉的向外包捲過去。再用勺子取適量的糯米倒入該糉葉筒內。把糯米按緊後,用手將右側的糉葉向左壓入;再將左側的糉葉用手捏緊向右壓入。把多餘...
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發表於:01-04
1、將糉葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用;2、將糯米淘洗乾淨,瀝水,備用;3、將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水;4、取3張糉葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許...
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發表於:10-13
導語:棗花蜂蜜又稱棗樹蜂蜜,是我國比較常見的蜂蜜之一。它主要產於華北地區,其顏色爲淺琥珀色、琥珀色、深色、鐵紅色,其中,屬鐵紅色最佳。棗花蜂蜜性甘平偏溫,常用於治療潰瘍及慢性肝炎等病...
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發表於:01-04
把包好的糉子放入煮鍋中碼好,再蓋上籠屜,接水倒入鍋中,水量沒過糉子,不要用自來水直接衝到糉子上,容易將糉子衝散,大火開鍋後轉小火,煮一個半小時,期間水不夠的話不要加涼水,會影響糉子口感,普通...
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發表於:08-05
本站糉子種類繁多,不僅僅有南北甜鹹之分,光是甜糉子的材料上就多種多樣,你可以根據你喜愛的口味選擇你的糉子食材。其中有一種甜糉子廣受孩子們的喜愛,那就是蜜棗糉子,所謂蜜棗糉子自然是與...