相關肉用的科普知識

冷凍肉用水泡？好多人都做錯了，這樣解凍跟新鮮肉一樣美味！

發表於：11-13

很多人買了大量生鮮食品回來後，會將一部分食品放入冰箱冷藏，以便延長儲存期限。但是你知道食品放冰箱冷凍，要注意些什麼嗎？怎樣合理的歸類各種食品纔可以既環保又新鮮呢？冰凍的肉類該如何解...
多肉施肥用什麼肥料多肉用什麼肥料

發表於：02-10

多肉施肥一般在春、秋兩季，這段時間氣候溫和，適當的施肥能增加養分，促進植物生長。可以選擇多肉專用肥，也可以使用腐熟的有機肥，再加一點葉面肥。可以將固體肥料埋入土壤，液肥澆根，葉面肥則噴...
解凍肉用熱水還是冷水解凍豬肉是用熱水快還是冷水快

發表於：01-05

凍肉用冷水解凍。如用熱水解凍會讓豬肉的纖維發生變化，影響豬肉原本的口感，同時也會讓豬肉裏的營養成分流失，且烹飪出來的肉吃起來的口感較差。解凍肉時也可用涼白開，在涼白開里加一小勺食...
烤羊肉串用什麼羊肉好吃烤羊肉串用啥羊肉好吃

發表於：12-29

烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉。從肉質上來說，肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。烤羊肉串需要提前羊肉進行研製，因爲羊肉有一股羶味，一般醃...
豬肉不能和什麼一起食用豬肉的食用價值

發表於：02-06

導語:豬肉是我們日常生活中的常見肉類，不過正因爲我們經常食用反而導致我們認爲，豬肉和任何食材都可以食用，但現實往往告訴你，這種想法是錯誤的，那麼豬肉該如何食用纔是健康的呢?本站，接下來...
夏天吃鴨肉有什麼作用夏天吃鴨肉的作用

發表於：01-03

1、增強免疫力：鴨肉中含有大量的蛋白質、脂肪、糖分、維生素，攝入體內之後可以促進新陳代謝，增強人體的免疫力。2、補充營養：鴨肉含有較高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素...
菠蘿咕咾肉用什麼肉菠蘿咕咾肉用什麼肉比較好

發表於：01-03

菠蘿咕咾肉用裏脊肉或梅花肉。菠蘿咕咾肉是一道廣東的特色名菜，此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的...
如何選購家用絞肉機怎麼選購家用絞肉機

發表於：01-01

1、看材質：絞肉機作爲製作食品的工具，其材質必須是食品級別的，塑料必須是pp材質的，不鏽鋼的要304材質的，而電鍍的容易氧化，影響健康。塑料的雖然美觀，但容易磨損，不鏽鋼雖然相對粗糙，但結實耐用...
小蘇打醃肉有什麼作用小蘇打醃肉的作用

發表於：01-03

用小蘇打來醃肉，可以讓其更滑嫩，口感好，但這些鹼類物質會使蛋白質發生變性，不易被人體吸收；脂肪遇鹼後會發生皂化反應，不但失去價值，還會產生異味。醃肉時可用鹽、胡椒粉、紹酒、蛋清和澱粉將...
肉桂的功效與作用肉桂作用與功效有哪些

發表於：12-13

肉桂大家知道是什麼嗎？其實它在我們生活中是非常常見的，因爲它是生活中不可缺少的一種調味品，也是一味中藥。肉桂黑褐色，有縱向細條紋，略被短柔毛，當年生枝條多少四棱形，黃褐色，具縱向細條紋，密...
煎肉用什麼油煎肉用哪種油

發表於：01-03

煎肉用花生油。花生油的煙點非常高，煎肉時不容易造成大量煙霧，花生油本身的味道比較清淡，香味也比較淡，不會遮蓋肉的香味。煎肉不建議用黃油，黃油的煙點比較低，只有120攝氏度，是所有食用油中...
驢肉功效與作用驢肉的功效與作用有哪些

發表於：01-05

驢肉，是指驢的肉，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。老人、兒童、體弱者和生病調養的人都可以適量吃驢肉來補充良好的營養，強筋健骨。那驢肉的功效和作用是什麼呢？驢肉的功效與作用1...
烤肉用的油是什麼油烤肉用什麼油比較好吃

發表於：01-04

1、豆油或色拉油：刷豆油或者色拉油的目的是加快成熟度，增加食物的色澤並且能減少食物中水分的流失。用在海鮮、魚類的比較多。2、佐料油：佐料油一般用蔥姜花椒大料榨出來的，比豆油多了增加...
羊肉用冷水焯還是熱水焯羊肉用冷水焯嗎

發表於：01-04

羊肉應該用冷水焯，不能使用熱水。冷水下鍋，羊肉在焯水時會從內到外均勻受熱，不僅可以有效的保留羊肉的營養，還能更大程度的去除血水以及羊肉上的油漬。用熱水焯，羊肉會瞬間縮緊，且羊肉的表面...
鵪鶉肉的作用以及功能鵪鶉肉有哪些作用

發表於：06-22

鵪鶉蛋在日常生活中是很常見的，是生活中最受歡迎的一種蛋類，但是對於生出鵪鶉蛋的鵪鶉，人們卻不是很瞭解。不知道的是鵪鶉肉有很高的營養價值，那鵪鶉肉的作用以及功效有哪些呢？我們來了解一...
驢肉的功效與作用驢肉的功效與作用有哪些

發表於：07-12

驢肉，是指驢的肉，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。老人、兒童、體弱者和生病調養的人都可以適量吃驢肉來補充良好的營養，強筋健骨。那驢肉的功效和作用是什麼呢？驢肉的功效與作用1...
蛇肉能吃嗎蛇肉能否食用

發表於：03-08

蛇肉是可以吃的，毒蛇的毒素一般都在毒囊以及牙齒裏，其他部位是沒有毒的。不過吃蛇肉也要根據自己的體質來，如果是寒涼體質或者有胃寒的話是一定不能吃蛇肉的，在吃蛇肉的時候，一定要注意去掉...
龍眼肉的功效與作用食用龍眼肉有什麼禁忌

發表於：09-11

龍眼是夏季必吃的會給，它肉質鮮美，水分多，非常可口，那你對龍眼肉瞭解多少呢?吃龍眼肉可以補充什麼呢?下面來詳細瞭解下龍眼肉的功效與作用，以及吃龍眼的禁忌事項。【龍眼肉的功效與作用】1...
鴨肉和鵝肉的營養價值鴨肉和鵝肉的功效及作用

發表於：08-25

導語：我們經常吃鴨肉，但不一定經常吃鵝肉，殊不知其實鵝肉和鴨肉一樣，也有很高的營養價值。雖然飯桌上經常能見到鴨肉的身影，但你不一定會知道它的營養價值及功效，而鵝肉的瞭解更是少之又少。...
烤牛肉用什麼部位烤牛肉選用什麼部位

發表於：04-05

裏脊肉。裏脊肉的瘦肉比較多，且肉中夾雜較多的脂肪，肥瘦相間，適用於燒烤。烤出來的牛肉，能最大程度激發牛肉的口感和風味。買牛肉的時候選正常新鮮的牛肉肌肉，顏色呈暗紅色，均勻、有光澤、外...
羊肉的功效及作用羊肉不能和什麼一起食用

發表於：02-07

導語：羊在我國已有5000餘年的飼養歷史，我國羊肉的主產地在青海、西藏、內蒙古等地。在這其中又以內蒙古地區的羊最佳。羊肉是我國冬季進補的佳品，它肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，民間有...
烤肉用什麼油烤肉適合用什麼油

發表於：01-02

烤肉一般可以選擇大豆油或是食用油、調料油、動物油脂以及辣椒油等。最常見大豆油或是食用油：烤肉時候刷油就是爲了加速食物烤熟，此外還能提升烤肉的色澤，減少水分流失。烤肉怎麼才能不崩...
餃子餡是用五花肉還是瘦肉包餃子用什麼豬肉

發表於：01-04

包水餃的肉餡最好是選擇五花肉，五花肉位於豬肋骨之上面部位，又被稱爲是肋條肉。包餃子用的豬肉通常是前腿肉、後腿肉、前臀尖肉，以及豬腹部的五花肉等。前腿肉瘦肉較多，肥肉集中在表面，肉質...
包餃子用什麼豬肉包餃子用的什麼豬肉

發表於：03-20

包豬肉餡餃子的時候，一般會使用豬腿肉。這個部位的肉質肥瘦相間，層次分明比較明顯，表面有一層脂肪，肉質是非常的緊實的。餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百...
哪款家用絞肉機最好用推薦五款電動絞肉機

發表於：10-08

想要做出口感好的肉餡，使用絞肉機會方便很多，不僅操作簡單，而且可以快速做出肉餡，做餃子和包子之類的，很需要一款絞肉機。那麼，哪款家用絞肉機最好用呢？小編爲大家推薦五款電動絞肉機，趕緊來看...