羊肉的功效及作用 羊肉不能和什麼一起食用

導語：羊在我國已有5000餘年的飼養歷史，我國羊肉的主產地在青海、西藏、內蒙古等地。在這其中又以內蒙古地區的羊最佳。羊肉是我國冬季進補的佳品，它肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，民間有“要想長壽，常吃羊肉”的傳言。那麼，羊肉的具體功效及作用有哪些?吃羊肉有什麼禁忌?本站爲您一一分析。

羊肉

羊肉的功效及作用

羊肉含有十分豐富的蛋白質，同時還含有維生素B1、B2及鈣、磷、鐵、鉀等元素，可謂是營養十分全面。那羊肉具體有哪些功效和作用呢?今天小編就來爲您歸納。

1、保護胃粘膜

羊肉可以增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。

羊肉可以禦寒

2、禦寒和進補

羊肉中含有大量蛋白質，及維生素B1、B2、B6和鐵、鋅、硒等元素，因此羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，進而達到禦寒和進補的功效。

3、消脂

羊肉中含有左旋肉鹼，可以促進人體的脂肪代謝，有利於肥胖的人羣食用減肥。

4、補腎

羊肉屬於溫熱性食物，它產熱量高且易於消化，因此對於身體虛弱的人羣有着很好的溫補作用，可以補血益腎。

5、緩解經痛

羊肉是溫熱性的食物，可以用於緩解經寒引起的腹部疼痛。

6、補肝明目

羊肉有益血、補肝、明目的功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症狀有很好的輔助作用。

羊肉不能和什麼一起食用

豆醬

1、豆醬

豆醬是豆類發酵後製成的，含有蛋白質、維生素等元素，屬於寒性食物，而羊肉屬於溫熱性食物，兩者性相相反，一起食用容易引發痼疾。

2、醋

醋是熱性食物，與溫熱性的羊肉一起食用不利於體內陽氣的產生，溫補的作用會大打折扣。

3、南瓜

南瓜和羊肉都屬於溫熱食物，兩者一起食用會火上加火，極易造成上火。同樣的道理，辣椒、胡椒、生薑等調料都有燥熱的屬性，也不宜與羊肉一起食用。

西瓜

4、西瓜

西瓜性寒，羊肉性熱，兩者一起食用會造成脾胃功能失調。

5、茶

茶葉中含有鞣酸，鞣酸與羊肉中大量的蛋白質相結合極易造成蛋白質的凝固沉澱，造成消化不良的症狀，進而引發便祕、

值得注意的是：患有牙痛、口舌生瘡、發熱、咳吐黃痰等上火症狀的患者不能吃羊肉;有肝病，高血壓、急性腸炎的人羣也不宜食用羊肉。

關於羊肉的功效及作用，食用羊肉的禁忌就介紹到這裏了，希望能對您有所幫助。

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