菜花洗淨,掰成小朵,鍋裏水燒開,菜花放進去焯燙3分鐘,撈出,再將土豆粉放進去焯燙一下,撈出,控幹水分,鍋裏倒油,燒熱後倒入清水,把咖喱醬倒進去燒至融化,放菜花和土豆一起煮,煮至湯汁減少,加鹽調味,盛出即可。
咖喱菜花怎麼做
食材:
菜花300克,土豆100克,咖喱醬,油鹽少許
咖喱菜花的做法:
1.菜花洗乾淨,然後掰成小朵。
2.鍋裏清水燒開,將菜花放進去焯燙3分鐘,撈出。
3.再將土豆粉放進去焯燙一下,撈出,控幹水分。
4.鍋裏倒油,燒熱後倒入清水適量,把咖喱醬倒進去燒至融化。
5.放入菜花和土豆一起煮,煮至湯汁減少。
6.加適量鹽調味,盛出即可。
小竅門:
菜花和土豆焯燙一下比較容易熟,而且在煮的時候也比較容易入味,如果不想焯燙,可以直接炒熟,再加水燉一下。