花菜怎麼做好吃 花菜的做法

花菜洗淨切小朵，姜、蒜切片，幹辣椒剪成段，放入花菜焯水20秒，撈出瀝乾，油溫7成熱，爆香姜蒜片，花椒、幹辣椒。放入花菜翻炒均勻。加入生抽1勺炒勻，放入鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺炒30秒即可。

花菜怎麼做好吃

食材：

花菜500克，蒜2瓣，花椒3克，幹辣椒20克，生抽1勺，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺

花菜的做法

1.花菜洗淨切小朵，姜、蒜切片，幹辣椒剪成段。

2.放入花菜焯水20秒，撈出瀝乾。

3.油溫7成熱，爆香姜蒜片，花椒、幹辣椒。放入花菜翻炒均勻。加入生抽1勺炒勻，放入鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺炒30秒即可。

小貼士：

花椰菜含有豐富的 Vc，每 100 克花椰菜中含 Vc85～100 毫克，比大白菜高 4倍。具有解毒肝臟的功效。多吃花椰菜還會使血管壁加厚，不容易破裂。Vc 可增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力。

這道菜的做法比較簡單，是我們日常生活中比較容易學的一道菜，花菜營養價值高，可以作爲配菜，也可以直接炒，用料豐富，口感清脆，非常好吃。