南瓜這麼簡單的東西，你還真不會吃！

南瓜紫薯饅頭

材料：

南瓜100克，紫薯100克，牛奶一袋，溫水適量，乾酵母適量

做法：

1. 南瓜去皮去瓤切成塊

2. 上鍋蒸制20分鐘左右

3. 將南瓜用勺子碾成泥

4. 適量乾酵母用溫水化開，將南瓜泥，一般酵母水和牛奶倒入麪粉中

5. 揉成光滑的南瓜麪糰

6. 用同樣的方法將紫薯碾成泥

7. 將紫薯泥和剩下的一半酵母水和牛奶倒入麪粉中、

8. 揉成光滑的紫薯麪糰

9. 將麪糰放置溫暖的地方發酵一個半小時左右

10. 發酵好的麪糰分別取兩塊，擀成兩張麪餅

11. 將擀好的圓餅疊放在一起

12. 從圓餅底部開始捲起

13. 最後捲成長條狀

14. 用刀切成小劑子，醒發後上鍋蒸20分鐘左右即可

南瓜紅棗銀耳粥

材料：

南瓜200克，冰糖20克，紅棗10克，銀耳半朵，蓮子適量

做法：

1. 南瓜去皮，切籽，切成小塊

2. 銀耳，紅棗，蓮子在冷水中浸泡至發

3. 銀耳去蒂，撕成碎朵，蓮子去芯，紅棗去蒂部和紅枝待用

4. 湯煲中加入適量的水，放入銀耳，蓮子，中火煮10分鐘

5. 加入南瓜，紅棗，轉至小火慢燉20分鐘

6. 轉至大火燉5分鐘，再轉小火放入冰糖燉煮5分鐘左右即可

南瓜紫薯饅頭

材料：

南瓜100克，紫薯100克，牛奶一袋，溫水適量，乾酵母適量

做法：

1. 南瓜去皮去瓤切成塊

2. 上鍋蒸制20分鐘左右

3. 將南瓜用勺子碾成泥

4. 適量乾酵母用溫水化開，將南瓜泥，一般酵母水和牛奶倒入麪粉中

5. 揉成光滑的南瓜麪糰

6. 用同樣的方法將紫薯碾成泥

7. 將紫薯泥和剩下的一半酵母水和牛奶倒入麪粉中、

8. 揉成光滑的紫薯麪糰

9. 將麪糰放置溫暖的地方發酵一個半小時左右

10. 發酵好的麪糰分別取兩塊，擀成兩張麪餅

11. 將擀好的圓餅疊放在一起

12. 從圓餅底部開始捲起

13. 最後捲成長條狀

14. 用刀切成小劑子，醒發後上鍋蒸20分鐘左右即可

南瓜紅棗銀耳粥

材料：

南瓜200克，冰糖20克，紅棗10克，銀耳半朵，蓮子適量

做法：

1. 南瓜去皮，切籽，切成小塊

2. 銀耳，紅棗，蓮子在冷水中浸泡至發

3. 銀耳去蒂，撕成碎朵，蓮子去芯，紅棗去蒂部和紅枝待用

4. 湯煲中加入適量的水，放入銀耳，蓮子，中火煮10分鐘

5. 加入南瓜，紅棗，轉至小火慢燉20分鐘

6. 轉至大火燉5分鐘，再轉小火放入冰糖燉煮5分鐘左右即可