一.培根芝士豆腐卷
【配料】
豆腐100克、培根三大片、芝士片三片、鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙、橄欖油適量
【烹飪步驟】
1.將豆腐切成長度比培根片寬度略長的豆腐條。取一碗，放熱水和鹽攪勻，將豆腐條放鹽水中浸泡五分鐘。可以去豆腥味，並能使豆腐不易碎，而且豆腐稍帶鹹度。準備好三大片培根與芝士片。
2.芝士片對半切開，培根對半切開。豆腐外層先包裹上芝士片，再用培根捲起製成培根卷。
3.在接口處插上牙籤以免煎制時散開，牙籤稍微短些。
4.平底鍋內刷一層薄薄的橄欖油。
5.將培根卷四面都中小火煎熟，培根和豆腐焦黃，芝士溶化。
6.最後趁熱撒上胡椒粉。
7.裝盤，開啓愉快的早餐時間！
二.芝士焗培根土豆
【配料】
土豆2個、培根肉2片、胡蘿蔔半根、洋蔥適量、彩椒適量、黃油適量、黑胡椒碎適量、鹽適量、馬蘇裏拉芝士適量
【烹飪步驟】
1.土豆蒸熟裝入碗中，培根肉，胡蘿蔔，洋蔥，彩椒切丁備用
2.鍋內放適量黃油融化
3.將胡蘿蔔，培根肉，洋蔥倒入鍋中炒熟
4.將炒熟的丁倒入土豆中，加適量黑胡椒碎和鹽
5.用勺子或帶一次性手套將土豆與炒熟的各種丁混合均勻
6.將混合好的食材裝入烤碗，上面撒上彩椒丁
7.將馬蘇裏拉芝士切條擺在上面，入烤箱上下火180℃烤15分鐘即可
8.取出趁熱吃
三.培根吐司雞蛋杯
【配料】
雞蛋3個、培根6片、吐司3片、芝士適量、鹽適量、黑胡椒適量
【烹飪步驟】
1.先用平底鍋把培根煎出油，稍微煎一下即可，不要煎成硬的。 烤箱預熱200度。
2.在瑪芬模中塗薄薄一層黃油，然後把吐司麪包印出和模具底部大小相同的形狀，放入瑪芬模中。
3.分別用兩片培根圍成邊，做成杯子的模樣。
4.撒上一些芝士碎。
5.分別在模具中打入雞蛋，撒上一些鹽和黑胡椒進行調味。
6.放入預熱好200度的烤箱中，烘烤15分鐘左右，出烤箱撒些香蔥碎或者羅勒，美味即可享用啦！ Bon appetite.
四.培根蛋炒飯
【配料】
米飯1小碗、雞蛋1個、培根2片、黃瓜適量、雜菜適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量
【烹飪步驟】
1.準備材料，培根，黃瓜切丁，切蔥花。
2.鍋中放適量油，把培根放進去煸炒幾下，再放黃瓜和雜菜一起翻炒。
3.把雞蛋打進鍋中間。
4.雞蛋和蔬菜一起炒勻。
5.把米飯倒進鍋中翻炒均勻。
6.加適量生抽調一下顏色，放鹽和少許雞精，最後放入蔥花翻炒均勻。
五.培根金針菇卷
【配料】
培根少許、金針菇少許、鹽，油少許、五香粉，辣椒粉少許、孜然粉少許、薄荷葉少許
【烹飪步驟】
1.金針菇洗淨瀝乾水分
2.培根多半切開
3.用培根把金針菇卷緊，牙籤固定
4.卷好的
5.平底鍋一點點油，放入培根卷小火烤
6.翻面烤，培根有鹽分，少撒一點點鹽，根據個人口味，另撒點五香粉，孜然粉
7.裝盤，點綴薄荷
六.培根雞蛋餅
【配料】
培根4到5片、雞蛋3個、生菜3到4片、胡蘿蔔點綴、胡椒粉適量、鹽適量、色拉油適量
【烹飪步驟】
1.準備食材。
2.碗裏打入雞蛋，加適量的鹽和胡椒粉。
3.雞蛋用筷子打散，時間打的略長點。
4.鍋裏少放一點點油燒熱，放進培根，中小火煎。
5.兩面煎至吐油，盛出，剩下的培根也剪完。
6.不粘鍋中倒入一半的蛋液，鍋轉着攤勻，先中火後小火慢慢煎制。
7.等雞蛋定型時，用小尖刀挑開蛋餅的麪皮，便於脫膜。
8.扣在盤子上。
9.下面鋪上培根，上面鋪上生菜。
10.把蛋餅捲起來，放上胡蘿蔔裝飾。
11.放在盤子裏，又快捷又美味的培根雞蛋餅就做好了。
七.海鮮培根意麪
【配料】
螺絲意麪200g、番茄1只、青椒適量、紅椒適量、洋蔥半個、蟹肉棒2個培根、培根5小片、鹽適量、味精適量、雞精適量、番茄醬適量、花生油適量、料酒適量、海鮮醬適量
【烹飪步驟】
1.準備食材，青紅椒切丁，番茄切塊，洋蔥切丁，備用
2.蟹肉棒些小塊，培根切片
3.意麪下過煮10多分鐘
4.起油鍋
5.放入番茄塊炒成醬塊
6.平底鍋另起油鍋，醬料輔材煸抄，同時放入調料
7.自制番茄醬塊與食材合併，攪拌均勻出鍋，淋在意麪上，撒上蔥花，完工開吃
八.尖椒炒培根
【配料】
尖椒150克、培根200克、蔥5克、姜5克、蒜10克、鹽5克、味精5克、白糖5克、料酒5克、香油5克
【烹飪步驟】
1.尖椒洗淨去籽，中間片開去除筋，然後拉成條，切成菱形片，培根斜刀切成菱形片。
2.蔥切片，薑切片，蒜切片。
3.鍋中下清水300克，大火燒開，下入切好的菱形片培根，焯透倒入漏勺備用。
4.鍋燒熱下油10克，下蔥薑蒜爆香，加入料酒。
5.放入培根煸炒，炒出香味後加入尖椒，放入鹽、味精、白糖。
6.大火翻炒至尖椒變軟，淋香油出鍋裝盤。
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