青椒土豆絲的做法 土豆絲青椒怎麼做味道好

土豆絲是大家都喜歡吃的一種蔬菜，很多人都喜歡吃，最常見的是炒土豆絲。今天教大家做的是青椒土豆絲的做法，這道菜以青椒和土豆作爲主要材料，製作方法簡單，土豆絲口味清淡，營養健康。

土豆絲青椒怎麼做味道好

食材：

榨菜絲80克、青椒2個、土豆2個、姜1片、大蒜1瓣 調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。

青椒土豆絲的做法：

1、青椒切絲，土豆去皮洗淨切絲；

2、姜切絲，大蒜切片；

3、鍋裏油燒熱，放入蒜、姜，爆香，放入榨菜絲翻炒1分鐘，再放入土豆絲翻炒2分鐘；

4、再放入青椒絲翻炒1分鐘，加入鹽、雞精翻炒均勻即可。

小貼士：

土豆的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止面板老化。土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。