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鴨掌鴨翅怎麼做好吃 紅燒鴨掌鴨翅的做法

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:1.3W

鴨掌鴨翅大家都喜歡吃,鴨掌和鴨翅都含有非常豐富的膠原蛋白,而且營養健康,最常見的做法就是燉湯或者紅燒。今天叫大家紅燒鴨掌鴨翅,詳細的製作步驟已經介紹給大家了,有興趣的小夥伴可以看看。

鴨掌鴨翅怎麼做好吃 紅燒鴨掌鴨翅的做法

鴨掌鴨翅怎麼做好吃

食材:

鴨翅150克、鴨掌150克、薑片5片、蒜片適量、蔥段10克、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。

紅燒鴨掌鴨翅的做法:

1、鴨翅、鴨掌放入鍋中,加適量清水和薑片,大火燒開,煮2分鐘,撈出;

鴨掌鴨翅怎麼做好吃 紅燒鴨掌鴨翅的做法 第2張

2、鍋中油燒熱,放入八角、香葉,加入鴨翅、鴨掌翻炒1分鐘,再放姜蒜片、大蔥片、生抽5克、老抽3克炒勻;

鴨掌鴨翅怎麼做好吃 紅燒鴨掌鴨翅的做法 第3張

3、調入料酒5克、鹽1克、白糖1克,加適量清水大火煮開,燜煮15分鐘。

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4、收汁,盛出即可。

鴨掌鴨翅怎麼做好吃 紅燒鴨掌鴨翅的做法 第5張

小貼士:

鴨掌鴨翅提前焯水,不僅可以去除腥味,同時也能讓鴨掌鴨翅更入味。