水煮花生米的做法 怎麼水煮花生米

花生米是一種非常健康的食物，可以直接炒了吃，也可以用來煮湯，還能做成水煮花生。水煮花生是一道非常簡單的菜餚，用花生米作爲主料，加入了豐富的調味料一起煮，花生米相當入味，可以作爲零食來吃。

怎麼水煮花生米

食材：

花生米300克、小蔥3根、姜2克、八角1個、香葉1片、小茴香2克。 調味料：鹽2克、老抽1克

水煮花生米的做法：

1、花生米用清水浸泡1小時，撈出，小蔥打蔥結；

2、鍋內放入花生米、蔥結、姜、八角、香葉、小茴香、鹽、老抽，加水沒過食材，大火煮沸，小火燉煮30分鐘；

3、關火後、燜泡入味，食用時，撈出即可。

小貼士：

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。