裏脊肉是一種非常受歡迎的肉食,不僅口感好,也可以製作成很多不同的菜餚。裏脊肉拌菠菜怎麼做呢?今天教大家這個簡單的方法,不僅口感豐富,也非常符合大衆的口味。
菠菜怎麼拌好吃
食材:
菠菜300克、裏脊肉150克、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、食用油8克、鹽2克、生抽2克、醋1克、雞精1克、幹辣椒3個、胡椒粉1克、料酒1克、澱粉2克
裏脊拌菠菜的做法:
1、裏脊肉切絲,然後加入料酒、澱粉拌勻,醃製15分鐘;
2、菠菜切斷,放入沸水鍋中,加1克鹽、1克油煮1分鐘,撈出,裝盤;
3、鍋中倒油,油溫6成熱時,下入肉絲炒散,加入幹辣椒、蔥、姜、蒜,炒香,調入1克鹽、生抽、雞精、胡椒粉炒勻,倒入菠菜中,再淋入醋;
4、拌勻後即可食用。
小貼士:
裏脊肉富含蛋白質,能維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力;也有調低血壓 ,緩衝貧血的功效。