夏天到了,綠豆湯清熱解暑,很多人都愛喝,但是別隻知道綠豆湯哦~夏天更是喝姜棗茶最好的時候,喝它不僅健胃、排溼、驅寒,還能養血、補氣……
姜棗茶
排寒補陽,夏天最適合
人經過一個冬天、一個春天,體內積聚的病氣會比較多。夏天炎熱,人體腠(音同湊)理是開放的,體內陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茶,既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒。恰好符合《黃帝內經》“春夏養陽”的宗旨。
中醫認爲,生薑具有祛風散寒、溫胃止嘔之功效,尤其對陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調理作用。紅棗具有健脾、養血、安神之效,還可以抗過敏、保護肝臟,是居家保健常用食材。
而枸杞,在《本草剛目》中介紹到“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。現代藥理研究表明,枸杞可以調節機體免疫功能,有效抑制腫瘤生長和細胞突變,延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂血糖等等。
注意
特別適合寒涼體質的人
這種人最大特點就是一年四季都怕冷,手和腳摸上去是涼的,身上有些地方會容易痛,比如腿或者肚子會痛,而且是冷痛,覺得冰涼冰涼的那種。
不體寒的人,這個季節也能喝
如果不是虛寒,特別是秋冬季容易上火的人,最好不要一年四季天天喝姜棗茶。但在這個時節,不體寒的人也能喝。夏季人身體是外熱內虛的狀態,這個時候喝,可以補內虛。
經常吹空調的人一定要喝
夏季本來是散熱的季節,空調一吹,什麼熱都散不出去了,這個時候,每天喝一杯姜棗茶,可以發汗解表,還能幫助預防由於經常吹空調引起的頸肩腰腿疼痛等等。
吃法
食材:生薑、紅棗、枸杞
做法一:煮姜棗茶
紅棗掰開、薑片一起加冷水下鍋,煮開後轉中火再煮10分鐘以上,多煮一會兒更好,杯中放入枸杞,然後把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。
做法二:泡姜棗茶
早上把姜切薄片,放保溫杯中,加掰開的紅棗,加入適量枸杞,用沸水沖泡,蓋上蓋子多燜一會兒。可以反覆沖泡幾次。
做法三:煮姜棗粥
煮姜棗粥時,帶皮生薑不要切片,而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時候,把準備好的帶皮生薑和大棗放進去跟着粥一起熬,熬的時間要長一點兒,出鍋的時候放枸杞。
PS:生薑不要去皮,姜的分量不要少,煮出來的水喝起來要有點辣辣的;枸杞要在要出鍋的時候最後放,爲的是最大程度儲存它的營養;選材上要用大棗,因爲只有大棗纔有暖身驅寒的作用。煮(泡)完後也可以往姜棗茶裏面加一些蜂蜜,有很好的潤肺作用,但是要等到姜棗茶溫的時候再加蜂蜜。
老年姜棗茶
用料:生薑
150克(去皮洗淨),紅棗加水500Ml,煎煮10~15min,取汁(每劑可煎3次),加白糖適量,一日內服完,當茶飲。連服半個月爲1療程。
功效:防治老年人尿頻,多因腎氣不固、身體虛弱所致。一般2~3個療程症狀可明顯改善或消失,往往可獲得滿意效果。
補水姜棗茶
用料:生薑2克,食鹽4.5克,綠茶6克。
功用:清腸和胃,生津止渴。
主治:小兒腹瀉屬食滯或溼熱(暑溼)證,如腹瀉稀溏或水樣,有酸臭氣或臭穢氣,尿少,煩躁,口渴多飲,苔黃膩,舌質乾紅等症。