海蠣子是一種中非常具有人氣的海鮮產品,可以製作成各種好吃的美味,你吃過炒海蠣子嗎?今天教大家美味的炒海蠣子的做法,用海蠣子作爲主要食材,加入了絲瓜作爲配料,口感豐富,鮮味十足。
怎麼炒海蠣子
食材:
絲瓜300克,海蠣子肉200克,姜3克,蒜3瓣,大蔥20克
調味料:
食用油5克,生抽3克,鹽1克,糖1克
炒海蠣子的做法:
1、絲瓜去皮切片,海蠣子肉用清水洗淨,姜切絲,蒜切片,大蔥切片;
2、鍋中倒入適量油,油溫燒至5成熱,下入蔥、姜、蒜炒香,倒入海蠣子肉翻炒均勻,再加入絲瓜、生抽、鹽、糖翻炒3分鐘;
3、最後炒至斷生後,盛出裝盤。
小貼士:
海蠣肉質細嫩,鮮味突出,味道獨特。不但可重鎮安神,潛陽補陰。也適宜作爲美容食品食用。