韭菜盒子怎麼做好吃 自制韭菜盒子

麪粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成麪糰。麪糰中倒入油，揉均勻，再蓋上保鮮膜靜置40分鐘。取一塊麪團，擀成長方形，中間放上韭菜雞蛋餡。將餡料折起包好，放入熱油鍋裏，煎到定型後再翻面，煎到兩面金黃後，即可出鍋裝盤。

韭菜盒子的皮怎麼做

食材

麪粉150克、韭菜雞蛋餡適量、溫水100克、鹽1克、油3克。

自制韭菜盒子的皮步驟：

1、麪粉倒入碗中，加溫水和少許鹽混合均勻，揉成麪糰；

2、麪糰中倒入油，揉均勻，再蓋上保鮮膜靜置40分鐘；

3、取一塊麪團，擀成長方形，中間放上韭菜雞蛋餡；

4、將餡料折起包好，放入熱油鍋裏，煎到定型後再翻面；

5、煎到兩面金黃後，即可出鍋裝盤。

小貼士：

韭菜盒子的麪皮越薄越好，所以揉麪非常重要，揉越久，麪糰的韌勁越好。