剩米飯怎麼熱像新蒸的 剩米飯如何熱像新蒸的

　　米飯基本上是南方地區每家每戶吃飯過程中都會選擇的一種主食，但是在吃米飯的時候難免會留下剩飯。大家都應該知道，剩飯的口感與新飯比較起來有明顯的不同，經常吃米飯的人會直接區分出剩飯與新飯。而如果家中有剩飯的話可以學習到如下幾種加熱方法，可以讓家中的剩飯口感變得像新飯一樣，下面就一起了解一下吧。

　　方法一：加點醋

　　按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。

　　方法二：加點鹽

　　不過這個方法只適用剩米飯重蒸的過程。因爲重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。

　　方法三：加點油

　　放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

　　方法四：加點茶水

　　用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且茶葉不要太多了，否則茶的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。