大米別在蒸飯吃了，試一試這樣做，比蒸飯吃要好吃100倍！

大米，作爲人們日常生活中常吃的食材，也是人們一日三餐中必備的主食，一直深受廣大人們的喜愛。今天我就爲大家分享一道大米的新吃，告別大米蒸飯吃的單調做法。這道美食，不但做法簡單，而且美味至極，百分百轟炸你的味蕾。

主料

大米250克、水400毫升

冰糖100克、紅薯澱粉70克

做法

1. 將大米淘洗乾淨預先浸泡6個小時，看大米品種再適當調整，一般大米變白（跟糯米樣的雪白不透明）就可以了！

2. 將冰糖和水，倒入小奶鍋中加熱，煮至融化。

3. 將泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理機打碎，將其打成米漿。

4. 託盤裏面，均勻的刷上一層油。

5. 把托盤儘量水平的放置於鍋中，隔水蒸至水開。

6. 水開以後，將米漿緩緩倒入容器內，中火，蒸15分鐘。（根據容器的厚薄調整時間）

7. 蒸好以後，將其取出，冷卻後對角切片即可。

8. 美味的“冰糖米發糕”就做好了。開吃，美味至極。

溫馨提示：“冰糖米發糕”的口感和新米、有直接關係，所以必須要用新大米。