怎樣選甜瓜是甜的 甜瓜怎麼挑選比較甜的

一看：外皮無擦傷，顏色均勻、紋路清晰、瓜頭微微發黃、向內凹一點的爲好。二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按壓一下，能微微按壓下去的是熟瓜。三聞：放在鼻子底下輕輕聞一下瓜頭部分，有香味的是甜瓜。如果聞不到任何香味，即使滿足以上兩條也不是好的甜瓜，也不能買。

中國哪裏的甜瓜最好吃？

新疆的哈密甜瓜、甘瓜，維吾爾語稱“庫洪”。由於氣候原因，我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產自然生長的哈密瓜。位於祖國西北地區的新疆，屬於大陸性氣候，光照強、降水少、雲量小，所以日照時間充足，晝夜溫差大，使得瓜果營養物質消耗少，糖分積累的多。在近百種甜瓜之中，厚皮甜瓜要數產自伽師縣的“伽師甜瓜”爲最佳，薄皮甜瓜則以“冰糖雪梨”名聲最大。

甜瓜的營養價值

甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜可製成下列加工品：瓜幹：是中國新疆的傳統產品，須選用果肉細、厚、白色的品種。達到90%成熟度時採收，去皮去瓤切塊後晾曬製成。瓜脯：厚皮甜瓜去皮去瓤後切成條。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進行護色處理，按一定比例用糖醃漬、浸泡、抽氣、糖煮後烘製而成。甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。此外，還可加工成瓜酒、瓜醬、醃甜瓜等。