無花果怎麼吃 怎麼吃無花果

吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒着將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細膩;之後輕輕咬破就會嚐到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嚐嚐就能感受到濃濃蜜汁包裹着的甜;裏面還有無數的種子，輕輕一咬會有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。味道從無味到酸再到甜，口感從綿滑細膩到清脆彈牙。

可以做成無花果汁，不但好喝還透着獨有的香氣，並且生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身。

無花果對土壤條件要求極不嚴格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質土、潮溼的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長。其中以保水性較好的砂壤土最適合無花果生長及果實發育的要求。

無花果傳入中國大約是在漢代，最早在新疆各地栽培，至唐代(公元7世紀)才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陝西諸地，以後傳入中原。到宋代，嶺南諸地已栽培。因其果形似饅頭，南方多稱爲“木饅頭”，並始稱“無花果”，謂其無花而實(宋·張師政《倦遊雜記》)。