小米粥一般熬多少分鐘 小米粥一般熬多長時間

熬小米粥得時間通常情況下就是30分鐘到一個小時。熬小米粥之前，要先用冷水把小米泡30分鐘左右，這樣可以把米粒膨脹起來。等水開之後下小米，20分鐘左右就能夠攪動了，要順時針攪拌，攪拌的幅度要緩慢。大概攪拌5~10分鐘左右，可以往小米粥中加一些色拉油，能夠把小米粥的色澤變得好看。小米含很多氨基酸，維生素，脂肪和碳水化合物，營養價值很高，生活中可以多喝小米粥。

胃酸多的人不要最好不要選擇黏小米，可以選擇，口感軟一些的小米。小米的種類有很多，比如說有綠小米，黃小米，黑小米和白小米等非黏性的小米，白小米比較容易消化。有的小米就很粗散，有的就很軟糯，還有一些黏小米，黏小米是不容易消化的。小米中有大量的澱粉，吃小米容易有飽腹感，小米可以促進胰島素分泌的，小米也能夠提高進入腦內色氨酸數量。多吃小米還有助於睡眠。

熬小米粥要注意，要把小米淘洗乾淨，不要直接放入鍋中熬，要等小米的水分晾乾。水分晾乾之後，把小米放在鍋中炒一下，開小火慢慢炒，等可以聞到小米的香味時就可以關火。開水把小米下鍋後可以加入一些食用鹼，這樣熬出的小米粥就會非常香。