小黃魚是什麼魚 小黃魚是哪種魚

小黃魚又名小黃花魚，脊椎動物，硬骨魚綱，石首魚科。小黃魚體長圓形，側扁,尾柄長爲其高的2倍。頭大，口寬而傾斜，上下頜略相等。下頜無須，頦部有6個細孔。小黃魚冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月間產卵後，分散在近海索餌。

小黃魚具有浮游底棲與游泳動物食性，對食物選擇性小，主要攝食浮游動物、魚蝦等，其中浮游動物以橈足類爲主，魚類主要爲鰕虎魚，蝦類則有毛蝦、糠蝦、脊尾白蝦和鼓蝦等。

小黃魚爲暖溫性底層結羣洄游魚類。一般棲息於軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息於底層或近底層。鰾能發聲，在生殖期會發出“咯咯”的聲音;在魚羣密集時的聲音則如水沸聲或松濤聲;生殖季節在初夏，會羣聚洄游至河口附近或島嶼、內灣的近岸淺水域，秋冬則遊入較深海域。冬季在東海水深一般不超過100米。

小黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分，食用價值高。主要分佈在我國渤海、黃海和東海、主要產地在江蘇、浙江、福建、山東等省沿海。