枇杷屬涼性水果。枇杷富含蛋白質、纖維素、果膠、灰分（鈉、鉀、鐵、鈣、磷）及維生素B1、C、β-胡蘿蔔素等色素。枇杷又稱臘兄、金丸、盧橘等，因果形狀似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜、略帶酸味，產自我國淮河以南地區，以安徽“三潭”最爲著名。
枇杷原產於中國甘肅、陝西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣；各地廣行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。
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