浙江立冬吃什麼 浙江立冬吃什麼傳統食物

1、吃雞鴨魚肉：在我國南方地區，人們立冬時愛吃些雞鴨魚肉。在浙江、江蘇等地，人們認爲立冬“養冬”，立冬這天要殺雞或鴨給家人燉了補身體。2、吃餃子：由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽人張仲景發明，最初作爲藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。3、冬醃菜：冬醃菜是杭州的一個特色菜，選用材料是大白菜、鹽等，需要的器械是一個大缸，用於醃製冬醃菜。

立冬之後何時入冬

從氣象學上講，連續5天平均氣溫10℃以下，方纔達到入冬標準。立冬是冬季的第一個節氣。此時陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蜇蟲伏藏，萬物活動趨向休止，漸漸邁入嚴寒。立冬分爲三候：一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水爲蜃。立冬後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，天氣會越來越冷。

杭州立冬做什麼

對於老杭州人來說，立冬後，家家戶戶開始做的各類醬貨，纔是最地道的杭州味道，其中尤以醬鴨爲代表。一隻上好的杭州醬鴨必須選用當年飼養成熟的肥壯麻鴨，將鴨子宰殺褪毛洗淨，用鹽醃製一天去除其血水、腥味，再用醬油醬上2-3天。醬油也很有講究，取豆蔻、八角、草菇、香葉、桂皮等香辛料放入醬油中，直至煮沸，使香辛料的清香與醬香味充分融合後關火，使醬油自然冷卻待用。