芋頭種類 芋頭有哪些種類

1、龍洞早芋

龍洞早芋屬於廣東農家品種，它的葉子像一個闊卵形，莖杆是紫色略帶紅色，芋頭成熟後的顏色是黃褐色的，整個形狀是一個圓形，一棵芋頭可以長出1.5斤到2斤的芋頭。這種芋頭的生長週期爲3個月到7個月，通常情況下1月份左右種植，到了7月份左右就可以成熟，它的澱粉含量很高，可以直接炒着食用也可以製作成芋頭幹。

2、紅芋

紅芋的植株可以長得很高，成株的高度可以達到1米左右，它的莖杆也是紫色帶紅色，成熟的芋頭重量能達到2斤左右，一個母芋可以長8個左右的子芋，芋頭表面的顏色爲褐色，裏面肉的顏色是白色的，皮比較厚，同時所含的澱粉也比較多。該芋頭的生長週期爲7個月到8個月，3月份左右種植10月份就可以成熟，一畝芋頭地大概可以產3000斤的芋頭。

3、香芋

香芋在梅子當地也被稱爲是“檳榔芋”，它能長到1.3米左右，肉質是白色的，吃起來特別的香。一個香芋植株能長出5斤左右的芋頭，所含的澱粉特別高，直接蒸着吃的話一定要喝點水配，不然太乾了。它的生長週期一般爲7個月到8個月，梅子當地一般是在3月份種植，到了11月就可以挖了，經常把它當作零食來吃，充飢特別好。

4、九頭芋

九頭芋的子芋比較多，它的成株也能長到90cm左右，外表是褐色的，裏面的肉是白色的，一棵植株可以長出3斤左右的芋頭，但這種芋頭吃起來比較淡。其次該芋頭的生長週期也比較長，生長週期一般爲9個月到10個月，一畝芋頭地可以產5000斤左右的芋頭。

5、白芋

白芋植株長得有點像紅芋，這種芋頭要煮很久才能熟，所以很少人吃它，要吃的話也是在它分櫱的時候吃，這個時候它的果實比較小個，大約像雞蛋大小，成熟的芋頭一般用於製作一些熟製品。