孜然牛肉的做法 孜然牛肉怎麼做

牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。牛肉的做法也多種多樣，今天小編爲大家帶來一款孜然牛肉，一起來看看吧！

孜然牛肉

食材：牛肉300克 洋蔥半個 青椒1個 白芝麻3克

步驟：

1.洋蔥切小塊，青椒切小塊。牛肉洗淨，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘

2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色後盛出待用

3.鍋中留底油，放入洋蔥塊翻炒，炒至洋蔥斷生後加入青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可

小貼士

中醫認爲：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。