常吃這物輕鬆排毒年輕10歲

3、紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態

紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認爲具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

涼拌紫甘藍

材料：紫甘藍，白糖，鹽，白醋。

做法：　將紫甘藍剝掉老皮切絲，撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。另取小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。

把醃漬的紫甘藍控淨水，調入酸甜湯汁，拌勻即可。 喜歡吃辣的可以根據自己的喜好進行調製。

4、菊苣讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素，具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內多餘的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所有生吃更健康。

菊苣沙拉

材料：紅、黃菊苣各75克，青筍、胡蘿蔔、藕各50克。

做法：將黃、紅菊苣洗淨消毒，黃菊苣切丁，紅菊苣放入盤底。青筍、胡蘿蔔、藕均洗淨切丁，焯水過涼。

把黃菊苣、青筍丁、胡蘿蔔丁、藕丁拭乾水分，然後用橄欖油拌勻，放在紅菊苣內，加入沙拉醬即可。

5、茄子把毒素排乾淨

茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便祕問題，防止身體發胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和麪板老化。

魚香茄子

材料：茄子300克，五花肉適量，豆瓣醬，蔥，醋，生抽，白糖，澱粉。

做法：將茄子洗淨卻段，上面切成網格狀。撒上幹澱粉。把茄子放入油鍋炸成黃色後起鍋。

再將五花肉放入油鍋煸炒出油。加入蔥，豆瓣醬，茄子，白糖煸炒。至湯汁粘稠，出鍋即可。

3、紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態

紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預防眼睛疲勞，同時也被公認爲具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

涼拌紫甘藍

材料：紫甘藍，白糖，鹽，白醋。

做法：　將紫甘藍剝掉老皮切絲，撒少許精鹽拌勻醃漬10分鐘。另取小碗，倒入一湯匙白醋，灑入白糖攪勻成酸甜湯汁。

把醃漬的紫甘藍控淨水，調入酸甜湯汁，拌勻即可。 喜歡吃辣的可以根據自己的喜好進行調製。

4、菊苣讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素，具有很強的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內多餘的鹽分排出體外，加熱會讓菊苣的苦味增強，同時花青素也會喪失，所有生吃更健康。

菊苣沙拉

材料：紅、黃菊苣各75克，青筍、胡蘿蔔、藕各50克。

做法：將黃、紅菊苣洗淨消毒，黃菊苣切丁，紅菊苣放入盤底。青筍、胡蘿蔔、藕均洗淨切丁，焯水過涼。

把黃菊苣、青筍丁、胡蘿蔔丁、藕丁拭乾水分，然後用橄欖油拌勻，放在紅菊苣內，加入沙拉醬即可。

5、茄子把毒素排乾淨

茄子約94%是水分，但是它卻含有豐富的維生素和礦物質。茄子含有豐富的植物纖維，可以改善便祕問題，防止身體發胖。鉀元素的含量也很豐富，能防止身體浮腫和麪板老化。

魚香茄子

材料：茄子300克，五花肉適量，豆瓣醬，蔥，醋，生抽，白糖，澱粉。

做法：將茄子洗淨卻段，上面切成網格狀。撒上幹澱粉。把茄子放入油鍋炸成黃色後起鍋。

再將五花肉放入油鍋煸炒出油。加入蔥，豆瓣醬，茄子，白糖煸炒。至湯汁粘稠，出鍋即可。