紫薯的功效與作用 紫薯圖片

說起紫薯，大家應該非常熟悉吧，紫薯還是許多減肥人士的主食，那麼你知道紫薯的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！

紫薯的功效與作用

1、防癌抗癌：紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力，並且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。

2、防治便祕：紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內環境，有效保證腸道清潔，大便的順暢，及時排出體內的毒素以及其他有害物質，防治便祕的同時也能預防其他胃腸疾病。

3、增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。

4、保護肝臟：紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體出現急性的肝損傷，有效保護肝臟。

紫薯圖片

紫薯怎麼吃

紫薯牛奶燕麥粥

食材：紫薯、牛奶或者奶粉、即食燕麥片、蜂蜜。

做法：1、紫薯去皮蒸熟以後，晾涼切成小塊。2、大米洗乾淨以後上鍋煮，在水開以後加入適量的牛奶或者奶粉，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右。3、待粥快煮好的時候，加入燕麥片、紫薯塊和少量牛奶繼續燜煮一會。4、把粥盛出來之後，可以根據自己的口味加入一些堅果、葡萄乾等。