桂枝的功效與作用及禁忌 桂枝的食用方法

導語：中藥桂枝又叫柳桂，它是一種常見的解表藥，其主治心悸、痰飲、胸痹、小便不利等病症。它主要分佈在熱帶及亞熱帶地區，因此，我國的廣西、廣東、海南等地種植較多。平日裏，一些人會食用桂枝，那麼，桂枝的食用方法有哪些?桂枝的功效與作用及禁忌分別又是什麼呢?想知道的朋友趕緊跟隨本站一起去了解一下吧!

中藥桂枝又叫柳桂，它是一種常見的解表藥。

桂枝的功效與作用

桂枝味辛、甘，性溫;歸心、肺、膀胱經。發汗解肌，溫經通脈。治風寒表證，肩背肢節痠疼，胸痹痰飲，經閉症瘕。

1.擴張血管、促進發汗

桂枝中的桂皮油可擴張血管，調節血液循環，使血液流向體表，加強麻黃髮汗。

2.抗炎、抗過敏

桂枝含揮發油，可抑制IgE所致肥大細胞顆粒反應，從而起到降低補體活性，抗過敏作用。

3.鎮靜、抗驚厥

桂枝中的有效成分桂皮醛可起到鎮靜、抗驚厥的作用。

4.解熱、鎮痛

桂枝中的桂皮醛、桂皮酸鈉有助於面板血管擴張、散熱增加、促進發汗，提高痛閾值。

5.抗菌、抗病毒

桂枝可抗金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、致病性真菌、抗結核桿菌。此外它還能抗流感病毒、孤兒病毒。

桂枝味辛、甘，性溫，主治心悸、痰飲、胸痹、小便不利等病症。

桂枝的禁忌

1、溫熱病及陰虛陽盛之證、血證、孕婦忌服。

2、《本草從新》："陰虛之人，一切血證，不可誤投。"

3、《得配本草》："陰虛血乏，素有血證，外無寒邪，陽氣內盛，四者禁用。"

桂枝的食用方法

1、桂枝葛根雞翅湯

材料：桂枝3g、葛根6g、雞翅4只、紅蘿蔔一小段、上海青2顆、鹽適量

做法：胡蘿蔔刻花切片備用。雞翅斬小塊入開火中焯去血水。鍋上火加入食用油小火煎至變色撈出。砂鍋內加入清水，大火燒開轉小火煮約15分鐘後濾渣留汁。在湯汁中加入雞翅煮中火5分鐘。依次入胡蘿蔔片小火煮約5分鐘。最後放入上海青(小油菜)大火一開即可關火記得加入適量的鹽調味。

功效：此湯具有止瀉、昇陽、益氣、生津止渴、補精益髓之功效。

2、桂枝薏米粥做法

材料：桂枝和牛膝各9克、杜仲18克、薏米30克、白糖適量

做法：將桂枝和牛膝、杜仲放入鍋內;加入適量的水燒開半小時;去渣取出汁液加入薏米煮成粥;

再加白糖適量調勻，即可食用。

功效：此粥具有清熱解毒、祛風利溼之功效。主治銀屑病等疾病。

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