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無錫冬至吃什麼 無錫冬至習俗食物盤點

欄目: 天氣常識 / 發佈於: / 人氣:1.19W

導語:過了冬至,無錫有醃雪裏紅和醃籮卜的風俗習慣,至於食俗方面,一般是夏至餛飩冬至團,寓意着四季安康人團圓。無錫人向來重視冬至,一直有“冬至大如年”的說法。冬至夜要吃團圓飯。舊時無錫的冬至夜飯,餐桌上已有鹹肉、鹹魚,還有一道菜是必備的,那就是“冬至蘿蔔”。除此,無錫冬至還吃什麼?下文爲你介紹。

無錫冬至習俗食物盤點如下:

無錫冬至吃什麼:糰子

1、無錫冬至吃什麼:糰子

夏至吃餛飩,冬至吃糰子。糰子意味着“團團圓圓”的吉祥蘊意。時下,雖然錫城有衆多美食城、大超市和糕團店可供湯糰,各式餡心的糰子應有盡有,但許多有老人的家庭仍青睞於自己動手“包湯糰”。各種各樣的糰子裏可以加上芝麻、豆沙、鮮肉、薺菜和胡蘿蔔等餡料,這豐富程度,不難看出無錫人對冬至的重視。

無錫冬至吃什麼:冬至酒

2、無錫冬至吃什麼:冬至酒

冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒,用草藥和糯米制成,品種很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜潤口。民間有冬至給死者送寒衣的習俗。這一天,祭奠之後, 焚化紙做的寒衣供死者“禦寒”。這一祭祀酒席,俗稱“冬至酒”。祭祀之後,親朋好友聚飲,既懷念亡者,又聯絡感情。

無錫冬至吃什麼:元寶飯

3、無錫冬至吃什麼:元寶飯

冬至夜吃的飯裏要放一些黃豆,叫元寶飯。家長在盛飯時,先在飯碗內放進兩隻熟荸薺,再盛以飯,吃時用筷從米飯裏把荸薺挖出來,叫“掘元寶”,一家人歡笑不斷,其樂融融。

無錫冬至習俗:冬至朝

冬至隔天夜裏要預先把冬至團做好。冬至這天早晨稱爲冬至朝,早晨吃冬至糰子,小輩向長輩祝拜,俗稱拜冬。長輩則向小輩發小年錢,又叫壓冬錢,並送些瓜子乾果之類的給小孩吃。無錫一帶流傳的《吳中竹枝詞》寫道:“相傳冬至大如年,賀節紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風俗美,家家幼小拜尊前。”

》》》2016年冬至節氣(專題)

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