宋朝人吃火鍋可以吃到哪種蔬菜 宋朝人吃火鍋能吃到菠菜還是土豆

導語：我國吃火鍋的歷史已經非常悠久了，據說早在三國時期就已經有了火鍋的雛形，即“銅鼎”，到東漢時期的“鬥”也是指火鍋。總之，三國之後，人們都有吃火鍋的習慣了。那麼，宋朝人吃火鍋可以吃到哪種蔬菜呢？你覺得宋朝人吃火鍋能吃到菠菜還是土豆？一起來了解。

宋朝人吃火鍋可以吃到哪種蔬菜 宋朝人吃火鍋能吃到菠菜還是土豆 

宋朝吃火鍋蔬菜

菠菜。古人食用的蔬菜類經歷了一個由少變多的過程。秦漢時期，我國人民食用的主要蔬菜有五種：葵、藿、薤、蔥、韭。唐貞觀年間從尼泊爾傳入菠菜，明末時期傳入土豆，宋朝晚於唐朝，早於明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。

菠菜的原產地就是波斯，是他們給我國進貢的時候，把這些物品進貢給我國的，當時我國的人們培養這種菜是特別喜歡吃的，它非常有營養，而且使我們中老年人都喜歡吃的一種蔬菜，而它可以幫助通便，這種蔬菜是非常不錯的，進貢以來我國的人都是比較喜歡吃的。

菠菜也就是非常常見的一種食物，它是從從其他國家傳入的一種食物，但是相關的這種名稱相傳的時間詳細資訊，我們可以直接看一下，菠菜其實是按照記載應該是早就進入我們中國，它是食物中一個比較好吃的東西，當時傳進來的時候，大家都是特別喜歡吃的，所以就稱爲菠菜。

在古代有好多東西都是從別的地方傳入中國的，當時中國是個比較強大的國家，都是要有進攻的，在進攻的時候人們會把一些特別好的吃的東西留在自己身邊，作爲國家的一種特色，所以大家要看一下這些進貢來的食物，可以直接查找一下原有的一些資料。中國也有好多自己特產的食物，也是比較好的一些也可以向外國推廣。

在古代你能吃到什麼？

古人飲食

現在的考古發現證明，華夏文明的早期中國最早的農作物是水稻和粟，最早種植時間大概在7000年前。水稻就是現在的大米，粟是我們現在的小米，這兩種農作物歷經上千年，如今我們依然還在食用。這個時期食物單一，工藝粗糙，也不存在什麼烹飪手法，以米粥爲主，還有肉、野果等，祖先們能填飽肚子就不錯了。

到了先秦時期，西周就有了“五穀”和“五菜”之說。“五穀”是：稻、黍、稷、麥、菽，大概就是我們今天熟知的水稻、黃米、小米、小麥、大豆等，而“五菜”則是葵、藿(huò)、薤(xiè)、蔥、韭，就是冬葵(也有說是秋葵)、豆苗、野蒜、大蔥、韭菜。看的出來，這一時期老祖宗們的飲食開始豐富起來了，但是糧食產量依然不高，肉類相對主食來說稍微豐富一些。不管是菜或是肉，基本都是已水煮爲主，或者全部放到一起做個大雜燴，也就是古人說的“羹”。

秦漢時期主要食物依然是豆子、粟米粥，而且這個時代的已經出現了鑊(huò，鍋的原型)，這東西主要是用來燉菜的，因爲那時調料和香料太少，做出來的味道可想而知。好在後來張騫出使西域，帶回來了葡萄、石榴、大蒜啊什麼的，但畢竟是剛剛開始引進，所以並沒有大規模流入民間，再一個古代的鹽是很貴的，所以吃的食物大都很清淡。

到了唐宋時期，中國進入了最鼎盛時期，老百姓生活水平變高，隨着勞動力和生產力不斷提高，大米已經很普遍，已經不用煮成粥了，而且唐朝時期能吃到麪條、燒餅了，酸奶、馬奶、乾酪等奶製品也很流行。這時候的人主要是吃豆子、葵菜、麪條、燒餅、豬肉等，葡萄酒和茶只有貴族可以享用。

宋朝時期就更是吃貨們嚮往的朝代了，這時已經是古代飲食發展的頂峯，宋朝海上貿易的興起，經濟十分繁榮，人們兜裏有錢了，逐漸產生了消費意識。這時又出現了鐵鍋，出現了宵夜。宋朝人把麪食做成五花八門的樣子，如今能吃到的麪食在宋朝都能吃到。我們今天吃的菠菜、蘿蔔、黃瓜、茄子、冬瓜、竹筍什麼的，在宋代已經能吃到了，各種水果也不缺。

到了明朝，一個重要的東西出現了，那就是辣椒。辣椒的傳入歸功於明朝發達的海上貿易，一般認爲嘉靖年間辣椒是經過海路傳入我國的，從東南沿海逐步向西北內陸蔓延。還有玉米、馬鈴薯、紅薯、花生、西紅柿、菠蘿、豆角等，但這些食材依舊珍貴，除非你是有錢人、貴族，普通老百姓還是很難吃到的。

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