蒲公英可以當菜吃嗎 蒲公英能當蔬菜吃嗎

導語：去野外遊玩的時候，大家都看到過蒲公英。蒲公英一般都長在中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。有些朋友想知道下：蒲公英可以當菜吃嗎？蒲公英能當蔬菜吃嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

蒲公英可以當菜吃嗎

　　蒲公英

蒲公英可以當菜吃，而且口感還非常不錯，蒲公英還是可以入藥的，不過使用蒲公英的時候一定要注意科學的方法，在使用之前要了解自個的身體情況是怎麼樣的，這樣纔會起到很好的效果，蒲公英對身體的保健效果有很多，尤其是對一些感冒，發燒，支氣管炎，肺炎，肝炎等患者都有不錯的治療效果。

蒲公英還具有很好的保護肝臟的作用，尤其是蒲公英的根兒，保護修復肝臟效果非常好，利用蒲公英的根來泡水也可以起到排肝毒的作用，預防肝的損傷，尤其是經常喝酒的朋友們，把蒲公英的根來泡水喝具有顯著的效果。蒲公英的花可以用來去色斑，把蒲公英花煮水，然後用來洗臉，幫助女性朋友去除色斑，效果非常不錯，不過有的朋友對蒲公英過敏的話，或者是脾胃虛寒的患者就要謹慎使用蒲公英了。

　　蒲公英圖片

蒲公英有哪些功效與作用？

1、清熱解毒

中醫認爲，蒲公英性甘苦而寒涼，具有清熱解毒等功效，有助於排出體內毒素，緩解口苦、咽痛等症狀，讓身體更加健康。

2、抗菌消炎

大量的科學試驗研究表明，蒲公英所含的一些成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌有一定的抑制作用，可以幫助消除身體上的一些炎症反應，故而得名“廣譜抗生素”。

3、利尿

對於身體經常有水腫現象的人來說，不妨經常吃點蒲公英。這是因爲現代研究表明蒲公英有利尿作用，能夠加快身體水分的代謝速度，從而有助於緩解水腫的情況。正因爲如此，蒲公英又有“尿牀草”的美譽。

4、呵護乳腺健康

生活中，有很多女性乳腺出現了一些問題，比如腫、痛，影響正常的工作與生活。不妨經常吃點蒲公英，或者用蒲公英泡水喝，都有助於疏通乳腺，消腫散結，呵護乳腺健康。

5、保護肝臟

蒲公英也是保護肝臟的“小能手”。研究表明，蒲公英有助於排出肝臟裏的毒素，預防和緩解酒精帶給肝臟的損傷。

6、增強抵抗力

研究表明，蒲公英富含維生素B和維生素C等。因此，常吃蒲公英或者用蒲公英泡水喝，有助於增強身體的抵抗力，能夠更好地抵禦各種疾病的侵襲。

正因爲蒲公英的功效與作用如此之多，因爲被人們親切地稱爲“藥草皇后”，難怪很多人經常用它泡水喝。

　　蒲公英茶圖

蒲公英簡介

蒲公英菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鍾狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

多年生草本。根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10釐米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4～20釐米，寬1-5釐米，先端鈍或急尖，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，三角形或三角狀戟形，全緣或具齒，每側裂片3～5片，裂片三角形或三角狀披針形，通常具齒，平展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。

花葶1至數個，與葉等長或稍長，高10～25釐米，上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序直徑約30-40毫米；總苞鍾狀，長12～14毫米，淡綠色；總苞片2～3層，外層總苞片卵狀披針形或披針形，長8～10毫米，寬1-2毫米，邊緣寬膜質，基部淡綠色，上部紫紅色，先端增厚或具小到中等的角狀突起；內層總苞片線狀披針形，長10-16毫米，寬2-3毫米，先端紫紅色，具小角狀突起；舌狀花黃色，舌片長約8毫米，寬約1.5毫米，邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花葯和柱頭暗綠色。瘦果倒卵狀披針形，暗褐色，長約4～5毫米，寬約1～1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，頂端逐漸收縮爲長約1毫米的圓錐至圓柱形喙基，喙長6～10毫米，纖細；冠毛白色，長約6毫米。花期4～9月，果期5-10月。

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