蒲公英的功效與作用 蒲公英的藥用價值和功效

導語：在戶外的時候，我們常常看到蒲公英。風一吹，蒲公英飄起來的樣子真的很美，也很浪漫。許多人應該只知道蒲公英是一種植物，那麼，大家知道蒲公英的功效與作用是什麼？蒲公英的藥用價值和功效有哪些？接下去小編帶大家來學習下吧，漲知識的節奏，馬上來圍觀圍觀。

蒲公英的功效與作用

　　蒲公英

1、清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

2、美容養顏

蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善面板出現面板炎或者是溼疹等情況。

除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，花朵服用之後對於身體的好處也有很多，一些經常長斑的女性可以多喝哦，因爲蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

3、消癰散結

如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。

另外，蒲公英不僅可以內服，同時外用也是很好的，經常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那麼可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復健康了。

4、防治腫瘤

現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。

5、抗菌

蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。

　　蒲公英圖片

蒲公英的食用方法

1、蒲公英全身都是寶,根部也是可以服用的,並且效果可以替代咖啡,同時不容易對身體造成損害;

2、蒲公英的花也具有很好的調養身體的作用,一般情況下都是將蒲公英花泡酒;

3、蒲公英的葉子也是可以服用,還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進行涼拌,加入適量的食用油還有食醋,這樣調味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合,會產生一種非常奇妙的享受,適合在夏季的時候服用,具有開胃以及促進消化的效果;

4、蒲公英也可以進行烹飪服用,常見的食譜就有蒲公英炒肉絲,不僅製作起來非常的簡單,服用之後還能夠起到益氣解毒的作用;

5、可以將蒲公英的花蕾加入食鹽進行醃漬,經常服用能夠起到提神醒腦的作用,不過一次不能服用過量,避免對身體造成損害。

　　蒲公英

蒲公英的飲食做法

1蒲公英粥

材料：蒲公英40--60克(鮮品60--90克)、粳米50--100克。

做法：將蒲公英擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5--10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，或將鮮蒲公英擇洗乾淨，切細，待粥熟時調入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成。

用法：每日2--3次，稍溫服。3--5天爲一療程。

功效：清熱解毒，消腫散結。適用於肝炎、膽囊炎、急性乳腺炎、急性扁桃體炎、尿路感染、急性結膜炎等症。

2蒲公英茶

材料：乾燥蒲公英75克、水1000毫升

做法：

1、將蒲公英洗淨，放入鍋中，加水淹過蒲公英；

2、大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時；

3、濾除茶渣，待涼後即可飲用。

功效：清熱毒、化食毒、消惡腫。

3蒲公英綠豆湯

材料：鮮蒲公英60克，綠豆50克，白糖適量。

做法：

1、將蒲公英洗淨切碎；綠豆淘洗乾淨，備用。

2、鍋內加水適量，放人蒲公英，大火燒沸，改用文火煮10--15分鐘，去渣，加入綠豆煮至熟爛，調入白糖即成。

用法：每日1劑，分2次服下，連服3--5天。

功效：蒲公英性寒，味甘，有清熱解毒、潤肺化痰、養陰涼血等功效；綠豆性寒，味甘，有清熱解暑、降壓明目、利尿消腫等功效。

禁忌：脾虛便溏者忌服，熱泄瀉者食之則無妨。

4蒲公英炒雞蛋

材料：蒲公英200g、雞蛋100g、適量油、適量鹽、適量蔥、適量蒜、適量酒泡枸杞子、適量雞精。

做法：

1、蒲公英清理乾淨切碎；

2、雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻，蔥蒜切好待用。

3、上油鍋，下蔥蒜，下蒲公英翻炒，放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。

4、放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。

功效：清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等。

5蒲公英炒肉絲

材料：豬肉100g、蒲公英鮮葉或花莖250g、味精、精鹽、料酒、蔥花、薑末、醬油、素油各適量。

做法：將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，瀝水，切段。豬肉洗淨切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。

功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。豬肉具有滋陰潤燥，補中益氣的功效。兩者相配做成此菜，可爲人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C。適用於疔毒瘡腫、瘰癧目赤、便血、咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。

6蒲公英湯

組成：鮮蒲公英120克(根、葉，莖、花皆用，花開殘者去之，如無鮮者可用幹者60克代之)

用法：上一味煎湯兩大碗，溫服一碗。餘一碗乘熱薰洗(按目疼連腦者，宜用鮮蒲公英二兩，加懷牛膝一兩煎湯飲之)。

功效：清熱解毒。

主治：治眼疾腫疼、肉遮睛、赤脈絡目、目睛脹疼、目疼連腦、羞明多淚，一切虛火實熱之證。

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