冬至吃餃子寓意 冬至吃餃子有什麼講究

導語：每逢冬至，我國各個地區的人們都在紛紛做着餃子，有各種餡料的，吃上去很美味。最近小編有些朋友想來好好學習一下，冬至吃餃子寓意是什麼？冬至吃餃子有什麼講究？希望大家看完這篇由小編精心整理的文章後，能對大家未知的內容有所幫助。

冬至吃餃子寓意

冬至吃餃子

寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據說是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農曆冬至這天，不論貧富，餃子就成爲必不可少的節日飯。

寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。

在一些地方，一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然後一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。

冬至

冬至吃餃子有什麼講究

傳說冬至吃餃子緣起於東漢醫聖張仲景，據說在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵，故把禦寒的藥物用麪皮包成耳朵形狀的物體，起名“嬌耳”，在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下，保護耳朵。時至今日，人們把包餃子的習俗沿襲了下來，但不會再包藥物餡的餃子，即使選用溫熱性的食材爲餡料，也難以達到防止耳朵受凍的效果。要不凍耳朵，還是給自己戴好圍巾帽子，用衣物給耳朵保暖靠譜一些。

就吃羊肉餡兒的

餃子餡多種多樣，每個人也都有自己的喜好。不過在冬至這天吃的餃子，大多數人會選擇羊肉餡的。理由是羊肉性溫熱，冬至吃可起到溫陽作用，幫助機體驅寒，還有溫養臟腑的作用。的確，在大冬天應適當多吃些溫熱性的食物，如韭菜、大蔥、牛羊肉等動物類食物，有助於溫陽保暖，利於養生。不過，若本身就有“上火”的情況，則不宜過度食用溫熱食物。要判斷“上火”與否，一些小症狀有提示作用，如舌紅、舌苔黃或黃厚、黃膩、口脣乾燥、咽乾咽痛、口渴、口瘡、鼻流黃涕、便祕、煩躁易怒等，有這些情況時好少吃或不吃羊肉餡餃子，以免火上澆油。當然，是不是上火還是醫生的診斷可靠。

　冬至圖片

一定要蘸醋吃

醋具有良好的養生功效，可幫助降脂、降血壓，吃餃子蘸醋也可起到調味、解膩的作用，不過患有胃潰瘍或胃酸過多的人則不適合吃醋，以免使胃酸增多，刺激胃腸粘膜，加重潰瘍。另外，有的朋友吃餃子時習慣蘸醬油或辣椒油吃，這則是不大健康的，配醬油會讓人攝入額外的鹽，不利於心腦血管健康；而辣椒雖然能刺激發熱，但屬於辛辣刺激之物，並不適合寒冷乾燥的冬季，也不適合陰虛體質的人食用。同理，就生蒜瓣吃餃子雖然過癮，但也屬於辛辣之品，對於有胃病的朋友們來說，還是少吃爲妙。

“餃子就酒，越吃越有”

記住，飲酒請適量，即使配餃子也不例外。過量飲酒不僅會刺激胃腸道產生噁心、嘔吐等症狀，以及頭痛、無力等身體不適，而且還會對肝臟造成較大的損害，這是因爲酒精需要經肝臟代謝解毒，大量的酒精會給肝臟造成負擔，導致酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化、肝癌等嚴重後果。飲酒前好先吃些東西，不要空腹飲酒；飲酒前半小時喝點酸奶或牛奶對保護胃粘膜有益處。

原湯化原食

餃子湯屬於溶解了澱粉的熱湯，可以促進胃酸和消化酶的分泌，從而幫助消化。不過，飯後喝湯難免會導致過量飲食，因此可改爲飯前喝湯，一小碗即可；若吃完餃子感覺很飽了，就不必再喝湯，以免加重胃的負擔，導致胃部飽脹、墜脹不適。

“好吃不過餃子，舒服不如躺着”

餃子作爲我們的傳統飲食，深受喜愛，如今，蔬菜、肉蛋、海鮮類飲食非常豐富，更是爲美味的餃子增添了色彩，正是“好吃不過餃子”！當然，吃過餃子可別馬上躺下，雖然說“舒服不如躺着”，但還要記住一句話，生命在於運動，餃子雖好吃，吃飽就躺下睡覺或窩在沙發裏一動不動，小心長胖噢！