冰淇淋月餅的做法大全 冰淇淋月餅的做法及配方

導語：月餅你是愛吃傳統的蓮蓉、五仁、椰蓉、豆沙類?還是喜歡獨具創意的榴蓮、小龍蝦、香菜、冰激凌類呢?吃膩了傳統的月餅，不妨嘗試下不一樣的口味吧。冰激凌月餅涼甜可口，色澤多樣，味道宜人，細膩滑潤，不僅可幫助人體降溫解暑哦。這個中秋節就來點不一樣的月餅如何?那麼冰淇淋月餅怎麼做呢?本站爲您介紹冰淇淋月餅的做法大全，冰淇淋月餅的做法及配方如下。

冰淇淋月餅的做法

冰淇淋月餅的配方介紹

巧克力150克、冰激凌160克、果醬28克。 輔料：果凍模。

冰淇淋月餅的做法大全

1.在鍋裏放入適量冷水，在其上架一個蒸架，把裝了巧克力的容器擱到蒸架上。加熱水至沸騰狀態，視天氣溫度而定，沸騰加熱5-15分鐘使其融化。

2.用食品刷把融化的巧克力刷在果凍模裏，果凍模周圍一圈和底部都要刷均勻，共刷兩層，厚度大概爲0.3釐米。

3.待到果凍模裏的巧克力幹後，填入一半冰激凌，並放入適量果醬作夾心，最後再用冰激凌將果凍模封口，一直填到距離凍模口0.3釐米的位置。

冰淇淋月餅的做法

4. 把填好冰激凌的果凍模放入冰箱的冷凍櫃，冷凍2個小時，冰激凌凝固後取出。

5 . 將融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 填平整個果凍模，放入冰箱冷凍直到巧克力凝固即可。取出的時候把果凍模反扣，就可以輕鬆地取出冰激凌月餅了。

冰淇淋月餅做法溫馨提示：不用擔心製作過程中巧克力漿會凝固，巧克力凝固需要一定的時間，即使凝固了，只需要用電吹風的熱檔吹吹，就會軟化了。相反，用電吹風的冷風檔，也能夠幫塗在模子上的巧克力快速凝固。

冰淇淋月餅完全由冰淇淋作爲餡料做成，只是用的月餅模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。 玲瓏雅緻，宛若天成的靈巧造型，內蘊口味經典的進口香草，巧克力和仲夏野莓冰淇淋，外裹濃郁醇脆的巧克力脆皮，心若明月，臻獻至美中秋禮遇。

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