鴨蛋的藥用價值和功效 鴨蛋不能和什麼一起吃

導語：鴨蛋又名鴨卵，是人們經常食用的一種蛋類食品，人們餐桌上常見的鹹鴨蛋和松花蛋就是由鴨蛋製作的。鴨蛋的營養價值足以和雞蛋相媲美，其含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣及各種礦物質等營養成分，因此，適量食用對我們的身體十分有好處。鴨蛋除了有食用價值外，它還有很好的藥用價值。接下來，本站就爲大家介紹鴨蛋的藥用價值和功效;鴨蛋不能和什麼一起吃。

鴨蛋又名鴨卵，是人們經常食用的一種蛋類食品。

鴨蛋的藥用價值和功效

鴨蛋含有蛋白質、脂肪、糖類、葉酸、維生素等營養成分，具有大補虛勞、滋陰清肺的功效。鴨蛋含有多種礦物質，特別是鐵和鈣的含量極爲豐富，這些礦物質有益骨骼發育，還可預防貧血;鴨蛋中含有較多的維生素，經常食用，能促進生長，保持頭髮、指甲、面板的健康。

鴨蛋不能和什麼一起吃

1、李子

鴨蛋不宜與李子一同食用，否則會引起中毒或者腹痛，因爲李子性平，味甘，味道比較酸，含有大量果酸，而鴨蛋性涼，含有豐富的鈣和鐵等微量元素，而且鴨蛋還含有大量的蛋白質，蛋白質和果酸會產生反應，影響人體對蛋白質的吸收，而且對腸胃也是一種傷害，食用過多還有可能導致腹瀉腹痛等不良症狀。

2、甲魚

古代就有"鴨卵不可合鱉肉食之"的說法，鴨卵也就是指的鴨蛋，而鱉肉就是甲魚，因爲甲魚性寒，鴨蛋性涼，二者都是寒涼之物，如果同食的話，會對身體和腸胃造成刺激和傷害，嚴重可引發腹痛等不良反應，因此二者不宜同食，並且對於體弱虛寒的人來說，是大忌，因此此類人羣更加不可同時食用甲魚和鴨蛋。

3、阿司匹林

阿司匹林是生活中比較常見的消炎鎮痛藥品，在吃阿司匹林的時候一定要注意，不能食用鴨蛋，尤其是鹹鴨蛋，因爲鹹鴨蛋中含有的亞硝基化合物會與阿司匹林的氨基比林發生反應，生成亞硝胺，而亞硝胺具有致癌作用，因此鴨蛋和阿司匹林一起食用，可能會誘發癌症，因此不可同食，另外癌症患者最好不要食用鴨蛋。

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