三伏天吃狗肉 三伏天吃狗肉有哪些禁忌

導語：在我國，不管是大大小小的節日，還是24個節氣，亦或是一些比較特殊的傳統時節，都會有相關的食俗。而三伏天就有吃狗肉的食俗。關於三伏天吃狗肉你瞭解多少?三伏天吃狗肉有哪些禁忌呢?

三伏天吃狗肉 三伏天吃狗肉有哪些禁忌

三伏天

在三伏天，民間有吃狗肉過伏的習俗，因此這一天的狗肉市場分外火爆。

我國民間素有“天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸，香不過狗肉”之說，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用，因此民間又有“吃了夏至狗，西風繞道走”“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的說法。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補的作用。

1、半生不熟的狗肉不宜吃

狗肉一定要煮熟。無論是家養還是放養的狗，皮毛內都含有寄生蟲(旋毛蟲)，這種寄生蟲繁殖力驚人，一旦進入人體，旋毛蟲病的感染率高達50%。此病傷害人體肌肉和結締組織，治療困難，因而狗肉一定要充分熟透纔可食用，不可過份追求口感而忽略了“病從口入”。

2、感冒時不能吃狗肉

人體感冒後，身體虛弱，既然吃狗肉能增加體質，從道理上看應該可以食用狗肉。然而“道理”不同於“病理”，病理是客觀的存在，感冒病人大都陰虛火旺，傷風者居多，狗肉燥熱，會加重病情。特別是咳嗽嚴重的患者，由於狗肉蛋白質含量高，很容易和感冒細菌發生特異性過敏反應，加重咳嗽症狀。‘

3、易上火體質要少吃

狗肉之所以抗寒，是因爲其性溫，體質“陽虛”的人食用狗肉可以補陽氣強身體，然而體質“陰虛”的人如果過多食用了狗肉，反而會導致人體內熱淤滯，會有口乾舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等症狀出現，不但不能進補，而且傷身。’

三伏天

4、來歷不明的狗肉不要食用

由於狗肉的暢銷，許多不法分子低價採購病狗、瘋狗、死狗，充斥市場。大家一定要到正規肉類銷售點購買經過檢疫程序的狗肉，避免買到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐時如果點了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，發黑發硬發臭的狗肉千萬不可食用。

5、吃狗肉不能吃大蒜

狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜薰烈，同食助火，容易損人，特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。

6、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合爲鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，產生便祕，代謝產生的有毒物質和致癌物滯留在腸內被動吸收，而不利於健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。

7、狗肉不要和鯉魚一起吃

狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產生熱毒。

8、吃狗肉不能用商陸

狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。