赤小豆的功效與作用及禁忌赤小豆的做法

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導語：赤小豆是我們常見的一種豆類，因外形、顏色同紅豆相似，所以不少人常把赤小豆誤認爲是紅豆。其實二者還是有區別的。赤小豆細長，稍扁，質地堅硬，難於煮爛，而紅豆個頭稍大，呈圓柱狀，煮熟之後就會變軟。日常生活中，許多人都會食用赤小豆，那麼，赤小豆的做法都有哪些?赤小豆的功效與作用及禁忌又是什麼呢?下面，本站就爲您介紹!

赤小豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

赤小豆的功效與作用

1、解毒

赤小豆可清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

2、增強機體免疫功能

赤小豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

3、通乳生乳

赤小豆有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。此外，赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4、祛壓降脂

赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

5、利尿消腫

赤小豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。