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發表於:11-02
黃油軟化,然後加入細砂糖打發至蓬鬆,再加雞蛋液,攪打至黃油體積膨大一倍。香蕉壓成泥,倒入打發的黃油中,將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中,攪拌至無干粉。烤箱預熱,將麪糊倒入模具,震出大氣泡。...
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發表於:01-04
烤箱做小蛋糕的時間和溫度要根據蛋糕的重量來選擇。蛋糕的重量在一百克以下的,需要用二百度烤十二分鐘到十八分鐘左右,上下火需要一樣大小。蛋糕的重量在一百克到四百五十克之間的,需要用...
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發表於:06-27
烤肉很多人喜歡吃,只是不少人家裏並沒有燒烤架,到外面去吃又太麻煩,那麼想吃烤肉怎麼辦呢?今天教大家烤箱烤肉,用烤箱就能做出美味的烤肉,喜歡吃的小夥伴趕緊試試。烤箱怎麼烤肉食材:五花肉2...
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發表於:12-09
生日蛋糕放冰箱一般只能存放1~2天。生日蛋糕通常不可以長時間放冰箱裏面儲存,因爲冰箱的內部潮溼,放的時間越長蛋糕的細菌越多,口感越差,色澤也不好。生日蛋糕放入冰箱冷藏時,在2℃~7℃的冷...
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發表於:04-29
導語:蛋糕是我們常吃的下午茶,有許多種類,如慕斯蛋糕、戚風蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕、提拉米蘇蛋糕、千層蛋糕等。那麼,大家知道蛋糕烤熟要立刻拿出嗎?蛋糕烤好要馬上拿出來嗎?接下去小編帶...
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發表於:01-11
一.香濃芝士慕斯蛋糕二.芒果千層蛋糕...
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發表於:04-25
烤豬蹄很多人愛吃,豬蹄是一種很健康的食物,肉質細嫩,含有豐富的膠原蛋白,很適合女性吃。今天教大家怎麼用烤箱烤豬蹄,這是一種特色做法,將豬蹄放入高壓鍋壓20分鐘,然後放入烤箱烤10分鐘,取出後...
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發表於:08-20
雞蛋打入容器中,倒砂糖,用打蛋器開始打,將蛋液打到顏色發白,且泡沫細膩,沒有大氣泡,分次篩入低筋麪粉,倒植物油拌勻至無顆粒,模裏面墊上油紙託,蛋糊倒入小紙杯裏面,烤箱預熱上下火180度,中層,烤制2...
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發表於:04-05
用烤箱烤戚風蛋糕的溫度和時間要一百四十度左右的溫度烘烤五十分鐘。不過這個時間和溫度要根據蛋糕的大小和烤箱性能適當的進行調整,所以若想得到準確的數據還需要根據實際情況來定,可以...
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發表於:11-24
南瓜發糕南瓜泥300g/牛奶100g麪粉250g/酵母3g/細砂糖30g1.南瓜去籽去皮上鍋蒸熟,搗爛成南瓜泥。2.加入細砂糖、牛奶、酵母攪拌均勻。3.加入麪粉攪拌成南瓜糊,發酵至兩倍大。4.南瓜糊倒入...
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發表於:01-05
【材料】大米粉200克,糯米粉100克,糖50克,牛奶155克,果醬適量,葡萄乾60克【做法】1.葡萄乾浸泡。2.稱取大米粉,糯米粉,糖粉。3.加入牛奶,並用手搓勻。4.合適的液體量應該是用手抓一把,捏緊不會...
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發表於:08-20
黑巧克力和黃油混合,隔熱融化,將雞蛋與糖混合,打發至變白,在雞蛋液中加入黑巧液,混合攪拌均勻,加入朗姆酒,篩入低粉拌勻,再裝入紙杯模具,放入烤箱220度烤8分鐘即可。紙杯蛋糕怎麼烤食材:低粉30克...
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發表於:12-30
1、大烤箱烤蛋撻要將溫度設定在200度,上下加風扇對流模式,烤制時間大約爲15-20分鐘。2、小烤箱烤蛋撻溫度設定爲180度,上下火模式,大概烤15分鐘即可。在烤蛋撻之前,烤箱可以提前預熱,倒雞蛋...
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發表於:09-07
麪粉中加泡達粉拌勻,鮮奶和油混合攪拌成奶昔狀,將攪入泡達粉的麪粉倒入油奶中攪勻,蛋白、蛋黃分開,蛋黃中加糖攪勻,倒入麪糊裏,蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉和糖打成奶油狀,將蛋白放麪糊裏攪...
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發表於:05-25
在日常生活中,我們可以在家制作烤小蛋糕。一般來說,烤小蛋糕需要專用的蛋糕模具,這樣烤出來的蛋糕才能成形。如果家中沒有模具,或者模具不在了,該如何處理呢?烤蛋糕可以用什麼來代替模具呢?和...
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發表於:01-02
蛋撻二次加熱時,烤箱200度加熱2到3分鐘即可。另外,還可以用平底鍋加熱,在平底鍋上面刷點油,把蛋撻放在上面煎一下,這樣的味道比較好,又酥又脆的口感不錯。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡...
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發表於:01-05
生日蛋糕放冰箱可以儲存1~2天,適宜冷藏溫度是2~7攝氏度。生日蛋糕不可以長時間放冰箱裏儲存,放的時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時...
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發表於:12-31
小烤箱烤蛋糕的溫度和時間:一般上下180度,半小時左右。但是烘培溫度和時間會受其他因素影響。雖然蛋糕口感與外觀好壞還與製作過程有着密切關係,但烘烤的時間與溫度是決定蛋糕製作成功與...
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發表於:08-11
蛋清中分3次加入糖粉,然後將蛋清打到乾性發泡爲止。蛋黃中加入水、色拉油、砂糖、可可粉,然後篩入低粉,攪拌均勻。將蛋黃糊放入蛋白糊中,拌勻,倒入模具裏。烤箱預熱150度,中層上下火,烤30分鐘...
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發表於:08-25
盆裏加蛋白打至粗泡,再加15克細砂糖打至細膩泡沫,加15克細砂糖打至呈紋路狀,把剩下的細砂糖放進去打至發泡,盆裏放蛋黃和細砂糖打勻,加色拉油,加入牛奶,篩入低筋麪粉拌至光滑,蛋黃糊拌完,取1/3...
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發表於:01-02
蛋糕保質期一般是2天,放冰箱可以儲存1-2天,適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱裏面儲存,因爲放的時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好。有的蛋糕保質期更短,像慕斯蛋糕、奶酪類...
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發表於:07-02
如今很多人都喜歡在家裏做蛋糕,過程樂趣十足,同時也比較健康。今天教大家在家裏做蛋糕最簡單的方法,按照這個步驟操作就行,任何人都可以學會。如何做蛋糕食材:低筋麪粉150克、黃油150克、雞...
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發表於:11-02
重芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、消化餅、細砂糖、雞蛋、玉米澱粉、黃油等食材製成的美食。這是一道甜點,平時我們都是在外面買,其實可以嘗試一下在家裏做,步驟簡單。烤重芝士蛋糕方法食材:奶...
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發表於:03-01
鴨蛋可以用來做蛋糕的,但鴨蛋做蛋糕腥味比較大,且打發出來的霜質地沒有那麼細膩。鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量,鴨蛋的膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克。其實鴨蛋在飲食上面是有很...
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發表於:07-03
磅蛋糕是一種口感細膩,奶香濃郁的糕點,製作的方式也比較講究。磅蛋糕是一種基礎蛋糕,有着悠久的歷史。磅蛋糕根據加入食材不同,也有不一樣的口味,今天做的是檸檬磅蛋糕。檸檬磅蛋糕怎麼烤食...