麪筋是一種植物性蛋白質,油麪筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。採用最新工藝及包裝的麪筋產品,口感勁道、安全好吃,可用於炒菜、火鍋、涼拌、燒烤。麪筋火腿怎麼炒好吃呢?教大家這個方法。
麪筋火腿怎麼炒好吃
食材:
麪筋200克、火腿1根、青椒1個、大蒜1瓣、生薑1克、小蔥2根
調味料:
食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克
火腿炒麪筋的做法:
1、麪筋切片,火腿切片,青椒去籽去蒂切小塊,生薑切末,大蒜切末,小蔥切段;
2、鍋中倒入食用油,油溫燒至5成熱,下入蒜、姜、小蔥炒香,倒入麪筋翻炒均勻;
3、再加入20毫升清水,加鹽、生抽、糖大火煮4分鐘,翻炒均勻即可。
小貼士:
麪筋炸制之後要在熱水中將油儘量洗去,這樣成品的味道會更加美味。