家常炒麪的做法 如何做炒麪好吃

番茄切成小丁，小蔥切成蔥花；，雞蛋打散。水燒開後下麪條，戳散，水沸騰後，倒入一碗清水，水再次沸騰後，撈出。熱鍋熱油，倒入雞蛋，待雞蛋凝固後撥散，倒入番茄炒至出汁，放入麪條，青菜、生抽、雞蛋、鹽炒勻出鍋。

如何做炒麪好吃

食材：

麪條150克、番茄1個、小蔥2根、雞蛋1個、青菜3根

家常炒麪的做法

1、番茄切成小丁；

2、小蔥切成蔥花；

3、雞蛋打散；

4、水燒開之後下入麪條，把麪條戳散，水沸騰之後，倒入一碗清水，水再次沸騰之後，撈出麪條控水；

5、熱鍋熱油，倒入雞蛋，待雞蛋凝固後快速撥散；

6、鍋中無需放油，倒入番茄炒至出汁，放入控幹水分的麪條，適量青菜、生抽、雞蛋，一勺鹽炒勻出鍋即可。