簡單無敵的啤酒雞翅，家人吃了讚不絕口！

啤酒雞翅的做法：

1.準備食材。雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊。

2.雞翅清洗乾淨，然後在表面劃兩刀，如圖。（這一步主要方便雞翅入味）

3.鍋中倒入適量的清水，水燒開後將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開後撇去浮沫，最後將雞翅撈出備用。

4.鍋中放入少許油，油熱後將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。

5.往鍋中倒入5毫升老抽，然後煸炒至雞翅上色。

6.將薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。

7.把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水。然後放入10克冰糖、3克鹽調味。

8.大火燒開後轉小火燉15分鐘，然後轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關火裝盤了。

啤酒雞翅食材搭配小提示：

1.扇貝和啤酒不能一起吃:引起痛風

2.油菜和雞翅能一起吃:二者同食，對強化肝臟及美化肌膚非常有效