蠔油雞翅的家常做法 雞翅怎麼做好吃

雞翅洗乾淨，在雞翅兩面各劃幾刀。姜1塊切片。鍋中放入適量水，放入雞翅、薑片、料酒1勺，大火煮開，撈出。鍋中放入適量油，油溫燒至六成熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，再放入蠔油，拌勻。鍋中倒入清水，大火煮至湯汁濃稠，出鍋裝盤即可。

雞翅怎麼做好吃

食材：

雞翅400克、蠔油40克、姜1塊、料酒1勺

蠔油雞翅的家常做法：

1、雞翅洗乾淨，在雞翅兩面各劃幾刀；

2、姜1塊切片；

3、鍋中放入適量水，放入雞翅、薑片、料酒1勺，大火煮開，撈出；

4、鍋中放入適量油，油溫燒至六成熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，再放入蠔油，拌勻；

5、鍋中倒入清水，大火煮至湯汁濃稠，出鍋裝盤即可。

小貼士：

雞翅在做之前可以在表面劃上幾刀，這樣更加容易入味。