大蝦的做法 銀絲鮮蝦的家常做法

大蝦的吃法比較多樣，很多人都喜歡，最常見的就是清蒸，或者紅燒，今天要做的是一道特色菜餚，那就是銀絲鮮蝦，將粉絲、蘿蔔絲和大蝦一起燉，湯鮮味美，蝦肉細嫩，非常好吃。

大蝦的做法

食材：

大蝦200克、白蘿蔔100克、粉絲50克、香菜10克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙

銀絲鮮蝦的家常做法：

1、大蝦剪去蝦鬚洗淨，白蘿蔔切絲；

2、白蘿蔔絲放入鍋中焯水撈出；

3、粉絲裏面加入溫水泡軟；

4、鍋中油燒熱，放入大蝦煎一下，再加入料酒、蘿蔔絲、粉絲、清水，慢火燉至湯濃；

5、最後調入鹽、胡椒粉、香油、香菜末拌勻盛出。

小貼士：

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，能增強人體免疫力。