油燜大蝦的做法 家常油燜大蝦簡單做法

油燜大蝦大家應該都吃過吧，一般情況下，我們都是在外面餐廳去吃，其實自己買了大蝦，也可以在家裏做。今天就教大家這道家常油燜大蝦，步驟簡單，做出來的味道不比外面差，喜歡可以試試。

家常油燜大蝦簡單做法

食材：

大蝦300克、薑末適量、蒜末適量、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白醋1湯匙

油燜大蝦的做法：

1、蝦剪去蝦鬚，去掉蝦線，用刀將蝦肉一剖爲二，不要將蝦腹部剖開；

2、鍋中倒入適量油，油熱下薑末爆香，倒入蒜末和蝦，再倒入料酒炒勻，調入醬油、糖、醋翻炒均勻；

3、接着加入少許清水煮3分鐘，大火收汁，裝盤即可。

小貼士：

大蝦在製作之前，一定要挑去蝦線。