蒸肉餅的做法 肉餅怎麼蒸好吃

肉餅很多人喜歡吃，不僅味道好，也非常健康。肉餅怎麼蒸好吃呢？今天教大家西紅柿蒸肉餅，這道菜造型比較好看，西紅柿上面擺上肉餡，然後放入蒸鍋中蒸熟，取出撒上蔥花即可。西紅柿蒸肉餅紅綠相間，色香味俱全。

肉餅怎麼蒸好吃

食材：

豬肉150克、西紅柿100克、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙、薑末適量、蒜末適量、料酒1湯匙、白酒10克、蔥花10克、鹽1茶匙

蒸肉餅的做法：

1、豬肉剁成泥，加入薑末、蔥白、白酒、鹽、胡椒粉、生抽、料酒攪拌成肉餅；

2、西紅柿對半切開，西紅柿肉汁挖出；

3、將處理好的肉餅餡放入蕃茄洞，上沸水鍋蒸15分鐘；

4、出鍋將剩下的蔥綠撒上即可。

小貼士：

豬肉泥拌肉餡的時候，不能太乾，也不能太稀，拌成稠狀即可，否則蒸出來的肉餅，口感不好。