蒸肉餅是一道家常菜,用豬肉作爲主料,加入各種調味料調味後,和榨菜混合,放入鍋中蒸熟即可。這道菜的做法比較豐富,喜歡吃的可以試試。蒸肉餅好吃且健康,你學會了嗎?
廣東蒸肉餅的做法
食材:
榨菜絲80克、豬肉末300克、雞蛋1個、姜2克、小蔥2根、生抽1克、鹽1克、白糖1克、澱粉4克、料酒2克
榨菜蒸豬肉的做法:
1、榨菜切末,姜切末,小蔥切蔥花;
2、豬肉末裏面加入雞蛋、澱粉、料酒、生抽、鹽、白糖、姜,拌勻上漿,醃製15分鐘左右;
3、豬肉捏成肉餅,放入碗中,再倒入榨菜,放入蒸鍋,冷水蒸20分鐘;
4、取出後,撒上蔥花即可食用。
小貼士:
豬肉在我們日常生活中也是必不可少的食材,它含有豐富的蛋白質,補充我們日常所需的營養,給身體補充能量,適當吃一些瘦豬肉對身體有益。