蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。 今天就來教大家一道用大蒜做主料的菜,非常好吃的黑胡椒大蒜!
黑胡椒大蒜的做法
食材:大蒜、孜然、迷迭香、鹽、油
做法:
1. 不用洗,把外面那層皮去掉
2. 用刀直接把頭切下~
3. 然後刷油,撒鹽(這裏用的是橄欖油和海鹽)又撒了一把迷迭香(國外在烤制食品中喜歡加入迷迭香)
4. 烤箱預熱180度,上下火~送入烤45分鐘~
烤得軟軟糯糯的大蒜,沒有了大蒜的辣味,味道很好~