經常看港劇的人,一定對“糖水”這種食物不陌生。對於東南沿海地區的朋友來說,糖水是從出生開始就跟隨着自己的生活習慣。晚上回到家,與家人一起吃碗糖水這一天才算是圓滿。今天小編就教大家用幾種隨手就能買到的食材,就可以在家熬出好吃又滋補的糖水,現在就趕緊學起來吧!
山藥紅棗桂圓糖水
食材:新鮮山藥250 克,紅棗 8 個,水1200 毫升,冰糖50 克,桂圓20 克,枸杞15 克
做法:
1. 將新鮮山藥去皮切粒;紅棗、桂圓及枸杞泡水洗淨;
2. 將水煮開,加入紅棗及桂圓,用中小火煮 10 分鐘;
3. 加入山藥煮 10 分鐘;
4. 加入枸杞及冰糖,煮至冰糖融化,即成。
山芋蓮子銀耳糖水
食材:山芋 2 個,銀耳1 個,蓮子15 個,姜20 克,冰糖 適量
做法:
1. 將山芋去皮切件;銀耳泡洗、去蒂及撕成細塊;蓮子泡洗;姜拍扁;
2. 將山芋、銀耳、蓮子、姜及適量水煮開;
3. 蓋上鍋蓋,轉中小火煮 1 小時;
4. 加入冰糖煮至融化,即成。