芋泥仙豆糕的做法 芋泥仙豆糕怎麼做

把芋頭洗淨蒸20分鐘，壓成泥，芋泥倒鍋裏，加黃油、淡奶油、椰奶、糖炒幹，把芋泥餡包入芝士粒，碗里加液體黃油和蛋液拌勻，篩入低粉和玉米澱粉，再加糖揉成團，包上保鮮膜，鬆弛20分鐘，再包上芋泥餡，鍋裏抹上食用油，小火煎至金黃即可。

芋泥仙豆糕怎麼做

食材：

低筋麪粉150克，荔浦芋頭適量，馬蘇裏拉芝士，黃油30克，玉米澱粉50克，黃油50克，煉乳50克，糖40克，椰奶15克，淡奶油15克，蛋液90克

芋泥仙豆糕的做法：

1.把芋頭清洗乾淨，上鍋蒸20分鐘左右，取出壓成泥狀。

2.芋泥倒入鍋裏，加入黃油，再加入淡奶油、椰奶、糖，小火炒幹。

3.再把芋泥餡兒包入芝士粒。

4.碗里加入液體黃油和蛋液，攪拌均勻。

5.篩入低粉和玉米澱粉，再加入糖揉勻成團。

6.包上保鮮膜，鬆弛20分鐘，再包上芋泥餡。

7.鍋裏抹上食用油，小火煎至金黃即可。

小貼士：

荔浦芋頭個頭大，芋肉白色，營養豐富，具有健脾、解毒的作用，芋泥仙豆糕口感香甜，香而不膩。